Recette: Délicieux Carpaccio de Fenouil
Carpaccio de Fenouil.
Vous pouvez cuisiner Carpaccio de Fenouil en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Carpaccio de Fenouil
- C’est 2 de bulbes de fenouil.
- C’est 100 g de parmesan ou de fromage du même genre.
- Préparez 12 de tomates confites.
- Vous avez besoin 12 de Anchois.
- C’est de huile d’olive.
- Préparez de Piment d’Espelette.
Carpaccio de Fenouil étape par étape
- Lavez soigneusement le fenouil, puis coupez-le finement en tranche (avec une mandoline si vous avez) puis disposez les tranches sur une assiette sans qu’elles ne se chevauchent.
- Coupez les tomates et les anchois en petits morceaux, préparez les copeaux de parmesan avec un économe.
- Saupoudrez de piment d’Espelette et versez un filet d’huile d’olive.
- Laissez mariner une dizaine de minutes à température ambiante.
- Dégustez avec un verre de vin blanc sec.