Recette: Délicieux Cookies apéritif au bleu et aux noisettes

Cookies apéritif au bleu et aux noisettes. Ces cookies sont riches en saveurs grâce aux fromages utilisés. On les garnit en effet de roquefort et de comté, mais aussi de noisettes. Délicieux cookies salés pour un apéro réussi !

Mélanger la farine, la levure et le beurre ramolli. Dans une poêle, faire griller les noisettes à sec. Incorporer l’œuf, les noisettes, le roquefort en petits dés et le comté. Vous pouvez avoir Cookies apéritif au bleu et aux noisettes en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Cookies apéritif au bleu et aux noisettes

1. C’est 80 g de farine.
2. Préparez 50 g de beurre.
3. Vous avez besoin 50 g de bleu.
4. Vous avez besoin 1 de oeuf entier.
5. Préparez 20 de de noisettes.
6. Vous avez besoin de poivre noir.
7. Vous avez besoin de fleur de sel.
8. Préparez 1 cuillère à café de bicarbonate.

Apéritif et buffet. la recette Cookies aux noisettes. Partager à mes amis. la recette Cookies aux noisettes. Ajouter alors le lait en une seule fois. Mélangez la farine, la levure et le beurre en pommade.

Cookies apéritif au bleu et aux noisettes instructions

1. 30 minutes avant de commencer sortir le beurre et le fromage sur réfrigérateur.
2. Dans la cuve du robot mélanger à vitesse moyenne le beurre et le fromage coupés en morceaux, ajouter ensuite l’oeuf, la farine tamisée, le bicarbonate et le poivre moulu pendant 3 minutes.
3. Pendant ce temps concasser les noisettes en éclat pas trop petit, elles vont apporter le croquant des cookies.
4. Ajouter les noisettes à la préparation et mélanger 1 minute.
5. Sur la plaque du four déposer une feuille de papier cuisson, et déposer des petits tas (la taille d’une noix environ) sans qu’ils se touchent.
6. Enfourner à 200°C pour 15 minutes environ.
7. À la sortie du four parsemer de quelques grain de fleur de sel et laisser refroidir.
8. Servir à l’apéritif !.

Il vous suffira pour cela d’écraser du bleu d’Auvergne émietté avec du fromage blanc, de la crème épaisse et des noix concassées. Placer le reste des noisettes et le sucre dans un robot culinaire. Mixer finement et ajouter le beurre, le sel et l’oeuf. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte Cela me rappelle des petits croissants apéritifs que je faisais : poires roquefort ! Un détournement des biscuits américains tout à fait agréable à l’heure de l’apéritif.