Recette: AppĂ©tissant Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons đ
Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons đ. Couper les tranches de saumon fumĂ© en fines laniĂšres et les rĂ©server au frais. Ajouter le jus du demi citron. Mille-feuille de ricotta, saumon, tomates et concombre.
Je vous propose aujourdâhui une recette qui fera office dâentrĂ©e ou mĂȘme de plat principal pour les petits mangeurs: des cercles de crĂȘpes croquants, une chantilly mascarpone ciboulette, du saumon fumĂ© et quelques rondelles dâoignon nouveau, le tout prĂ©sentĂ© dans lâesprit dâun mille-feuilles. PrĂ©parez cette quiche gourmande en suivant notre recette en vidĂ©o. Raviolis champignons et ricotta â CrĂ©dit Photo A POINT STUDIO POUR LOU. Vous pouvez avoir Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons đ en utilisant des ingrĂ©dients 12 et des Ă©tapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.
IngrĂ©dients de Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons đ
- Câest de Feuilles de Filo fine et croustillantes.
- Câest de Champignons frais.
- Vous avez besoin de Ricotta frais.
- Préparez de Tranche de saumon frais.
- Vous avez besoin 1 de Ă©chalote.
- Câest 6 de Tomates cerise.
- Câest 1 de Demi citron.
- Préparez de Moutarde.
- PrĂ©parez de Huile dâolive.
- Vous avez besoin de Sel/Poivre/Paprika/Herbes de Provence.
- Câest de GruyĂšre rĂąpĂ©.
- PrĂ©parez 1 de jaune dâĆuf.
Si rĂ©aliser des raviolis maison ne vous fait pas peur, nâhĂ©sitez pas Ă rĂ©aliser cette recette oĂč ils sont farcis avec une prĂ©paration Ă base de fromage (Ricotta et Parmesan) et de champignons de Paris. Passer rapidement ce mĂ©lange au mixer si besoin. DĂ©couper le saumon en petit cubes et lâajouter au mĂ©lange. Beurrer un plat Ă gratin et y dĂ©poser les plaques que lâon aura garnies de farce au saumon Ă©pinards ricotta et que lâon aura ensuite roulĂ©es.
Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons đ instructions
- Faire revenir les champignons dans un peu dâhuile dâolive, avec lâĂ©chalote et les Ă©pices.
- Prenez une feuille de Filo couper la en 2, Ensuite prenez une des 2 partie et plier en 4. Puis badigeonner dâhuile dâolive toute les feuilles.
- Mettre une couche de champignons et rĂ©pĂ©ter le tuto pour les feuilles de Filo, puis mette une fine couche de moutarde juste aprĂšs lâhuile..
- Rajouter le saumon, et rajouter un peu de citron par dessus.
- Recommencer lâĂ©tape avec les feuilles de Filo et rajouter la Ricotta, ensuite couper en 2 les tomate cerise jâen met 3 par part, et rajouter un peu dâHerbes de Provence.
- Pour finir ajouter une feuille, badigeonner dâhuile et de jaune dâĆuf pour la dorure puis finissez par rajouter un peu de gruyĂšre rĂąpĂ© par dessus.
- Ps : Ă lâĂ©tape 5 comme vous le voyez y a 4 parts moi je les ai regroupĂ© en 2, sa fait plus dâĂ©tage. (Au choix, vous pouvez faire plus dâĂ©tage pour plus de personnes đ).
- Enfournez Ă 190 ° pendant 20mins bien garder un Ćil dessus, laisser bien dorĂ© et servir accompagnĂ© dâune salade đ„ đ.
Modifiez la garniture des crĂȘpes de cette recette en remplaçant le jambon blanc par du saumon fumĂ©, la ricotta par du chĂšvre et la bĂ©chamel par de la. Accueil Recettes Italiennes Poissons Mille-feuilles de saumon fumĂ© au mascarpone citronnĂ©. Dans un saladier mettre la ricotta, le thon Ă©gouttĂ©, les chutes de saumon, lâĂ©chalote et la ciboulette hachĂ©es. Servir les mille feuilles bien frais. Arnaud Rebotini â Riding With Waylon.