Recette: Parfait Pot au feu au confit de Canard

Pot au feu au confit de Canard.

Vous pouvez avoir Pot au feu au confit de Canard en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pot au feu au confit de Canard

1. Vous avez besoin 2 de cuisses de canard ou d’oie confites (ou 4persil manchons).
2. Préparez 2 de carottes.
3. C’est 2 de pommes de terre.
4. Préparez 1 de navet.
5. C’est 1 de poireau.
6. C’est 1 de oignon piqué de 3 clous de girofles.
7. Vous avez besoin 1 de bouquet garni (persil thym céleri laurier).
8. C’est de gros sel.
9. C’est 3 de grains de poivre.

Pot au feu au confit de Canard instructions

1. Éplucher les légumes et les couper en morceaux. mettre le tout avec l’oignon, le bouquet garni et l’assaisonnement dans un fait tout..
2. Couvrir d’eau froide, couvrir et porter à ébullition pendant 1h..
3. Au bout d’une heure, tremper rapidement les confits dans le bouillon de légumes jusqu’à ce que la graisse soit fondue (environ 5 minutes) et les retirer. Faire chauffer le four à 200°.
4. Maintenir le bouillon a température..
5. Déposer les confits dans un plat à four, enfourner pour 15 minutes à 200°.
6. Quand les confits sont bien dorés, répartir les légumes dans les assiettes avec une louche de bouillon. Poser le confit par dessus… et A TABLE !!!.