Recette: Savoureux Bouchées à la reine
Bouchées à la reine.
Vous pouvez avoir Bouchées à la reine en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 12. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Bouchées à la reine
- Préparez de Pour la béchamel :.
- C’est 50 g de farine.
- C’est 1/2 cuillère à café de sel.
- Préparez 50 g de beurre.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de poivre.
- C’est de Fromage râpé.
- C’est 60 cl de lait.
- Préparez 1/2 cuillère à café de muscade râpée.
- Vous avez besoin de Pour la farce :.
- Préparez 200 g de crevettes.
- Préparez 300 g de champignons blancs.
- Préparez 1 de boite de thon nature.
Bouchées à la reine instructions
- Pour la béchamel :.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse.
- Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse.
- Assaisonner et verser dans un saladier.
- Pour la farce :.
- Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne.
- Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation.
- Montage.
- Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce.
- Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau.
- Cuisson.
- Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes.