Recette: Parfait Napolitain

Napolitain. Jump to navigation Jump to search. For the cake, see Napolitain cake. Pour les articles homonymes, voir Napolitain (homonymie).

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Ingrédients de Napolitain

  1. Vous avez besoin de Pour le gâteau.
  2. Préparez 4 de gros œufs.
  3. Préparez 180 g de sucre en poudre.
  4. C’est 1 de pincée de sel.
  5. Vous avez besoin 200 g de beurre fondu.
  6. Vous avez besoin 250 g de farine.
  7. Préparez 10 g de levure chimique.
  8. C’est 1 de sachet de sucre vanillé.
  9. Préparez 2 cs de cacao.
  10. Préparez 2 de à 3 c.s de lait.
  11. Préparez de Pour la ganache.
  12. C’est 200 g de chocolat noir.
  13. Préparez 15 cl de crème liquide.
  14. C’est de Pour le glaçage.
  15. Vous avez besoin 150 g de sucre glace.
  16. C’est 2 de à 4 c.s de lait.
  17. Vous avez besoin de Vermicelle chocolat.

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Napolitain étape par étape

  1. Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et mélanger..
  2. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, bien mélanger pour avoir une pâte lisse sans grumeaux..
  3. Divisez cette pâte en 3 portions égales, ajouter le cacao en poudre et le lait dans l’UNE des portions..
  4. Beurrez un moule rectangulaire mesurant 26 / 16 cm, y verser une première part de pâte et l’enfourner à 180° pour laisser cuire 15 minutes. Faire pareil pour le reste de pâte. (les 2 autres portions).
  5. Laisser refroidir les 3 biscuits..
  6. Pendant ce temps, préparez la ganache : Verser la crème portée à ébullition sur le chocolat coupé en morceaux. Mélanger pour avoir une préparation bien lisse et brillante. (de préférence à la Maryse) Laisser refroidir la ganache..
  7. Monter le napolitain en alternant les biscuits et la ganache (mettre le biscuit au chocolat entre les deux biscuits à la vanille en tartinant de ganache à chaque fois)..
  8. Mettre le gâteau au frais et laisser prendre durant 30 minutes..
  9. Pendant ce temps préparer le glaçage..
  10. Mélanger le sucre glace en ajoutant le lait graduellement jusqu’à avoir une préparation lisse et brillante. Le glaçage ne doit être ni trop épais ni trop léger..
  11. Vous pouvez couper les bord du gâteau pour un rendu plus net. (je ne l’ai pas fait) Étaler finement le glaçage sur toute la surface du gâteau à l’aide d’une spatule..
  12. Pour finir, saupoudrez de vermicelle chocolat. Laissée prendre au frais le gâteau pendant 1 h puis servir le gâteau..
  13. Bonne dégustation ! :).

Napolitain fait maison – Comme vous avez pu le constater je m’amuse souvent à reproduire les gâteaux industrielles et cette fois-ci mon dévolu s’est. Napolitain profile, shots and blogs at Ultimate-Guitar. Need the translation of “Napolitain” in English but even don’t know the meaning? napolitain translated to English. Contribute to Napolitain/napolitain.github.io development by creating an account on GitHub. Modified and customized by Napolitain on Github.