Recette: Délicieux Aletria (dessert portugais)
Aletria (dessert portugais). It is quite a unique and traditional dish in Portuguese dessert making. For those with a sweet tooth and love pasta, this is a perfect. Aletria was probably brought to the Iberian Peninsula by the Moors in the eighth or ninth century.
Aletria – Sweet Egg Noodle Christmas Dessert. Aletria, is a sweet dessert made with fine egg noddles which is mostly served at Christmas and for many other festive occasions. Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. Vous pouvez cuisiner Aletria (dessert portugais) en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Aletria (dessert portugais)
- Préparez 1 l de lait.
- C’est 100 gr de sucre.
- Vous avez besoin 1 de sachet sucre vanillé.
- Vous avez besoin 2 de belles écorces de citron.
- C’est 2 de bâtons de cannelle.
- C’est 250 gr de pâtes vermicelles.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de miel.
- C’est 30 gr de beurre doux.
- Vous avez besoin 2 de jaunes d’oeuf.
- C’est de Cannelle en poudre pour déco.
A palavra aletria pode corresponder à italiana vermicelli ou capellini ou à francesa vermicelle. Un des desserts portugais servis traditionnellement à Noël et à Pâques. Très économique, rapide et facile à réaliser. Cuire le vermicelle dans de l’eau bouillante, avec un peu de sel et le zeste de citron.
Aletria (dessert portugais) instructions
- Faire chauffer le lait avec sucre + sucre vanillé + écorces citron + baton cannelle..
- Une fois que ça commence a bouillir baisser le feu et verser dedans les pâtes (ou vermicelles) faire cuire jusqu’à ce que le lait ai bien réduit et que le mélange soit bien homogène..
- Retirer le baton de cannelle et les 2 écorces de citron. retirer du feu et ajouter le beurre en petits morceaux puis les 2 jaunes d’œuf..
- Verser le mélange dans 2 assiettes creuses. Saupoudrer de cannelle en poudre. servir tiède ou froid. Bon appétit NB: il y en a qui ne mettent pas de citron, mettent plus de sucre et plus de jaunes, pour ma part celle ci est parfaite!.
The tasty dessert made with angel hair: Aletria. Aletria is definitely one of Portuguese favourites desserts, especially for Christmas’ eve. Not a single table in Portugal goes without a dish of Aletria. A sua receita de Aletria Doce, uma receita deliciosa muito apreciada por crianças e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
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