Recette: Savoureux ☆Tartinade de Lentilles Beluga☆

☆Tartinade de Lentilles Beluga☆.

Vous pouvez avoir ☆Tartinade de Lentilles Beluga☆ en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de ☆Tartinade de Lentilles Beluga☆

1. Vous avez besoin 200 g de lentilles Beluga.
2. C’est 1/2 gousse de ail.
3. Préparez 1 de càs tomate double concentré.
4. C’est 1 de càs paprika.
5. Vous avez besoin 1 de càc curcuma.
6. Vous avez besoin 1 de càc cumin ou de coriandre en poudre.
7. Vous avez besoin 1/2 de jus citron.
8. Vous avez besoin 1/2 de càs gingembre frais (en mini dés ou râpé).
9. Préparez de huile d’olive vierge extra.
10. C’est de sel.
11. Préparez de poivre.
12. Vous avez besoin de QS jus de cuisson.

☆Tartinade de Lentilles Beluga☆ instructions

1. Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole avec trois fois le volume d’eau froide (environ 60 cl). Porter à frémissement et laisser cuire une vingtaine de minutes.
2. Dans une poêle, faire revenir la demie gousse d’ail coupée en deux avec 2 càs d’huile puis ajouter les épices et les faire légèrement torréfier (on doit sentir le parfum sans qu’elles brûlent). Égoutter les lentilles puis les verser dans la poêle.
3. Ajouter le concentré de tomate, mélanger et laisser cuire cinq minutes. Saler poivre et mixer le tout. Ajouter à la fin un peu de jus de citron et du jus de cuisson au besoin (question de texture).
4. Servir avec des ☆Crackers aux graines de Courges et Emmental☆ par exemple (recette précédente sur mon Profil).
5. Déguster 😋.
6. Conservation : cette tartinade se conserve bien deux à trois jours au frais, bien recouverte de film alimentaire (ou dans un bocal en verre extra propre).