Recette: Parfait Houmous maison sans huile
Houmous maison sans huile. Le houmous est idéal pour l’apéritif. Cette recette est facile à préparer. C’est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j’en prépare jamais assez !
Bien sûr, l’obstacle pour la plupart des aspirants au houmous maison, c’est le trempage des pois chiches en amont, la cuisson longue des légumineuses Mettez le houmous dans un bol de service, versez un filet de bonne huile d’olive, et servez avec des triangles de pita, des bâtonnets de carotte. La vraie recette de l’houmous consiste à mélanger la purée de pois chiches et le tahiné avec de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail écrasé. Mixez tout finement er régalez vous! Vous pouvez avoir Houmous maison sans huile en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 1. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Houmous maison sans huile
- Vous avez besoin de Pois chiches en conserve (550g NET).
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
- C’est 1 cc de Tahin.
- Préparez de jus d’un citron.
- Préparez 1 de yaourt et demi brassé à 0%.
- C’est de cumin / piment doux / sel / poivre.
C ‘est sain et bon pour la santé!. Le mot Houmous traduit littéralement de l’arabe pois chiche. Ses origines sont soupçonnées d’être de la région Shami (Liban/ palestine/Syrie/Jordanie). Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d’ail, un peu de jus de citron et liée avec un peu d’huile d’olive.
Houmous maison sans huile étape par étape
- Mixer tous les ingrédients ! C’est prêt !.
Pour réussir mon houmous maison, j’utilise systématiquement des pois chiches secs. Déjà fans ou réfractaires au houmous, vous succomberez à cette version sans huile, ultra crémeuse qui m’a moi-même réconciliée avec cette spécialité ! Bonjour tout le monde houmous fait maison. Comme je n’avais pas de tahini, j’ai mis un peu d’huile de sésame à la place et c’est un régal! Le houmous est très facile à faire, et vous verrez qu’il est bien meilleur que les industriels, que j’ai chassés de chez moi depuis bien longtemps !
