Recette: Appétissant Tarte passion chocolat
Tarte passion chocolat. How to make Chocolate Tart a to-die-for dessert that is very easy to make! This can be an ideal dessert for a Valentine’s Day dinner! Dans cette vidéo, je réalise une tarte passion chocolat meringuée.
Parce que vous appréciez retrouver Et parce que vous aimez également découvrir de nouveaux produits, Passion Chocolat innove sans. Tarte Entremet Chocolat Noisettes et Passion. Un savoureux mélange entre le chocolat et le fruit de la passion. Vous pouvez cuisiner Tarte passion chocolat en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Tarte passion chocolat
- Vous avez besoin 1 de fond de tarte sablée en forme de coeur.
- Vous avez besoin 65 g de chocolat au lait.
- Préparez 3 de paquets de 2 crêpes dentelles.
- Vous avez besoin 8 cl de lait.
- Préparez 1 de jaune d’œuf.
- C’est 1 cuillère à café de maïzena.
- Préparez 20 g de sucre.
- Préparez 20 g de beurre.
- C’est 1/4 de de feuille de gélatine.
- Vous avez besoin 30 g de pulpe de fruits de la passion.
- Vous avez besoin 50 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 50 g de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 7 g de beurre.
La tarte au chocolat est généralement réalisée avec une pâte sucrée aux amandes. Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat en plusieurs fois sans cesser de remuer pour obtenir une ganache lisse. Ich musste schon seit einiger Zeit ein Rezept mit Passionsfrucht für Christina posten. Letzte Woche hat sich auch Nicole bei mir gemeldet und nach einem Tartelette au.
Tarte passion chocolat instructions
- Faire le croustillant Faites fondre le chocolat au lait, émiettez les crêpes dentelle, mélangez bien et moulez au fond de la tarte. Mettre au frais pour figer..
- Faire le crémeux passion Mettre la gélatine à ramolli dans de l’eau froide. Portez à ébullition en fouettant, le lait, le jaune d’œuf, la maïzena et le sucre. Laissez épaissir, puis hors du feu incorporez la gélatine ramollie et essorée ainsi que la pulpe de fruit..
- Laissez refroidir la préparation à 35°C puis ajoutez le beurre en morceaux et lissez. Répartir sur le fond de croustillant et remettre au frigo..
- Préparez la ganache au chocolat noir Faites fondre légèrement le chocolat noir. Portez la crème à ébullition puis versez la en 3 fois sur le chocolat en mélangeant à l’aide d’une Maryse pour obtenir une ganache bien lisse. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que la ganache soit parfaitement lisse. Filmez mettre au frais. Lorsque celle-ci est bien froide, montez la à l’aide d’un batteur comme une chantilly..
- Versez dans une poche à douille et décorez le dessus de votre tarte suivant l’inspiration. Remettre au frais. Sortir 30 minutes au moins avant de dégustez cette tarte..
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