Recette: Délicieux Boles de picolat..

Boles de picolat...

Vous pouvez cuisiner Boles de picolat.. en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Boles de picolat..

1. Préparez 600 g de viande hachée de porc.
2. Préparez 600 g de viande hachée de bœuf.
3. Vous avez besoin 100 g de poitrine salée.
4. C’est 50 g de jambon cru.
5. Vous avez besoin 50 g de d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
7. Préparez 200 g de d’oignon.
8. Préparez 300 g de tomate concassées.
9. Vous avez besoin 1 de bouquet garni.
10. Vous avez besoin 30 g de concentré de tomate.
11. Vous avez besoin 100 ml de vin rouge.
12. Préparez de Olives vertes.
13. C’est de Sel, poivre.
14. Vous avez besoin de Piment doux.
15. C’est 1/2 de cuil. à café de cannelle.

Boles de picolat.. étape par étape

1. Dans un saladier, mélangez la viande, les épices, la gousse d’ail et l’oignon émincé..
2. Bien mélangez et former des boulettes dans vos mains..
3. Faire roussir ces boulettes dans de l’huile d’olive..
4. Ajoutez votre jambon coupé en lanières. Lorsque votre jambon est un peu revenu, ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, les olives, le concassé de tomate..
5. Laissez mijoter à feu doux 30 min..
6. Servir chaud accompagné d’haricots blancs à la tomate et de pommes de terre sautées persilées..
7. 🍷Accord Mets & Vins : Si vous souhaitez rester dans le terroir du pays catalan, accompagnez vos boles de picolat d’un Côtes Roussillon les Aspres.

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