Recette: Appétissant Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche

Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche. Ajouter le reste des pois chiches, la pomme de terre, le laurier, le piment, le bouillon et la pâte de tomates. Ajouter un peu de bouillon ou d’eau au besoin. La soupe devrait avoir une texture épaisse, proche de celle J’ai remplacé les pois chiches par des lentilles (car je n’en avais plus).

Les meilleures recettes de Soupe avec Lentille, pois chiche notées et commentées par les internautes. Ajouter les pois chiches et les légumes réservés. Garnir du yogourt, des herbes et des raisins. Vous pouvez avoir Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche

1. Préparez 120 g de lentilles blondes.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 120 g de pois chiche (égoutté).
4. C’est 400 g de concassés de tomates.
5. Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin 40 cl de Bouillon de légumes.
7. C’est de Sel.
8. Vous avez besoin de Poivre.
9. C’est de Coriandre.
10. Vous avez besoin de Cumin.
11. Vous avez besoin de Gingembre.
12. Vous avez besoin de Massala.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à café de sucre.

Riz brun aux lentilles et aux oignons caramélisés. Ajouter le riz et les pois chiches. Laissez vous séduire par notre recette de couscous parfumé à l’oriantale aux lentilles et pois chiches ! Une fois les lentilles et les légumes cuits, mixez à l’aide d’un plongeur uniquement la moitié de ce qu’il y a dans la cocotte.

Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche étape par étape

1. Faites revenir les oignons à feu moyen jusqu’à qu’ils deviennent translucide. Rajouter les épices et bien mélanger pendant 1 minute..
2. Rajouter les lentilles puis rajouter le bouillon de légumes. Faites cuire 10 minutes..
3. Faire de même avec les pois chiches (10 minutes de plus de cuisson)..
4. Rajouter ensuite les concassés de tomate (pour enlever l’acidité rajouter le sucre). Rajouter des épices au besoin. Salez et poivrez. Vous pouvez rajouter un peu de bouillon si nécessaire ou un peu d’eau (mais pensez à assaisonner)..
5. Laissez cuire à petit feu une vingtaine de minute..
6. Pour déguster vous pouvez disposez des herbes aromatiques (menthe et coriandre fraîche)..

L’idée c’est d’avoir une soupe un peu épaisse mais avec plein de morceaux dedans. Laissez vous tenter par cette nouvelle expérience toute en gourmandise née de l’association du pois chiche et de la lentille corail. Le haricot tarbais est une production locale de haricots du Sud-Ouest de la France. Soupe aux lentilles algérienne avec ou sans viande. C’est ma soupe familiale par excellence!