Recette: Savoureux Tarte à l'ananas
Tarte à l’ananas. Disposer les tranches d’ananas sur la pâte, style rosace. La tarte à l’ananas vous apportera toute la douceur d’une crème onctueuse et le croquant de l’ ananas, laissant éclater en bouche un arôme incomparable. Une tarte aussi vite préparée que dégustée !
Blanchir le beurre avec le sucre. L’ananas : Éplucher l’ananas en retirant les yeux; retirer le centre et le couper en rondelles. Déposer les rondelles dans un saladier avec rhum et sucre (quantité variable. Vous pouvez cuisiner Tarte à l’ananas en utilisant des ingrédients 4 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tarte à l’ananas
- Vous avez besoin de Pâte sucrée (recette dans ma liste de recettes) dorure (jaune d’oeuf et crème liquide).
- C’est de Chantilly mascarpone (recette dans ma liste de recettes).
- Vous avez besoin 500 de de grammes d’ananas au sirop (250 g pour la compotée, 250 g pour la décoration).
- Vous avez besoin de sirop d’ananas, sucre et poudre de vanille.
Une tarte à l’ananas facile façon tarte tatin avec de beaux morceaux d’ananas frais cuits dans un caramel. Une tarte pâtissière facile à faire extrêmement goûteuse et savoureuse très fondante en bouche. Elle changera du gâteau à l’ananas renversé nappé de caramel et plaira à vos convives. Tarte vanillée à l’ananas et poudre d’amandes.
Tarte à l’ananas étape par étape
- Etaler la pâte sur du papier sulfurisé, la foncer sur un cercle à tarte graissé, piquer le fond. Mettre au congélateur 15 mn. Couper les bords le long du cercle avec un couteau, garnir le fond de papier surlfurisé et d’haricots secs. Cuire à 180° pendant 20 mn environ, les bords doivent se décoller du cercle. mélanger un jaune d’oeuf avec un peu de crème liquide, badigeonner toute la tarte après avoir enlever les haricots et repasser au four 10 mn pour dorer la pâte..
- Après cuisson, saupoudrer le fond de tarte de beurre micryo.
- Couper les ananas en morceaux, les faire caraméliser avec un peu de sucre, ils doivent perdre toute leur eau, les disposer sur le fond de tarte en formant un dôme..
- Monter la chantilly mascarpone au robot, et la disposer sur le dôme en reformant la boule et en lissant le tout avec une spatule.
- Faire chauffer le sirop des ananas que l’on aura garder en ajoutant un peu de sucre et de poudre de vanille, faire réduire. Faire refroidir avant utilisation.
- Couper les tranches d’ananas en petits triangles et les déposer par couches sur le dôme de chantilly en commençant par le bas jusqu’au centre.Badigeonner avec un pinceau délicatement les fruits avec le sirop. Bon appétit.
Tarte à l’ananas, caramel et vanille sur une pâte moelleuse avec de la poudre d’amandes. Vous cherchez des recettes pour tarte à l’ananas ? Hello les gourmands, aujourd’hui on se retrouve avec une tarte à l’ananas, revisitée en tarte à l’ananas meringuée. Autant je ne suis pas fan du tout des tartes meringuées, autant celles qui ont peu de meringues savent me. Détaillez la chair d’ananas en dés.
