Recette: Parfait Purée de patate douce et butternut au curry

Purée de patate douce et butternut au curry.

Vous pouvez avoir Purée de patate douce et butternut au curry en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Purée de patate douce et butternut au curry

1. Vous avez besoin 200 g de patate douce.
2. C’est 200 g de courge butternut.
3. Vous avez besoin 200 g de pomme de terre.
4. Vous avez besoin 1 de oignon.
5. Préparez 1 de demi verre de lait.
6. C’est de Sel, curry, persil.

Purée de patate douce et butternut au curry étape par étape

1. Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
2. Mettre dans une casserole et couvrir d’eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu’à ce que les légumes soient tendres..
3. Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait..
4. Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l’assaisonnement..
5. Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes..