Recette: Appétissant PIX COCKTAIL : le manzana

PIX COCKTAIL : le manzana.

Vous pouvez cuisiner PIX COCKTAIL : le manzana en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de PIX COCKTAIL : le manzana

1. C’est de Pour la pâte à financiers (pour 50 Pixcakes donc si vous possédez un seul moule, divisez par deux) :.
2. Préparez 195 g de beurre noisette refroidi (faire chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur noisette puis le laisser refroidir).
3. C’est 345 g de sucre glace.
4. Préparez 1 de pincée de sel.
5. Vous avez besoin 105 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique.
6. C’est 165 g de poudre d’amandes.
7. Vous avez besoin 6 de blancs d’oeufs.
8. C’est de Pour la chantilly mascarpone :.
9. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide entière.
10. C’est 500 g de mascarpone.
11. Préparez 2 c de à s de sucre glace.
12. Préparez de Pour la gelée de menthe :.
13. C’est 100 g de sirop de menthe glaciale Monin.
14. C’est 1 de feuille de gélatine.

PIX COCKTAIL : le manzana étape par étape

1. Pour le financier : Faire mousser les blancs et y incorporer toutes les poudres. Ajouter le beurre noisette refroidi. Incorporer le tout et verser dans le moule à Pixcakes (je me sers d’une poche à douille pour gagner du temps). Faire chauffer 14 à 20 mn, et planter un cure dents dans la pâte pour vérifier la cuisson. Laisser refroidir..
2. Pour la chantilly mascarpone : Monter la crème liquide dans un bol bien froid avec le mascarpone, incorporer le sucre glace tamisé à la fin. Mettre en poche et réserver au frais..
3. Pour la gelée de menthe : faire chauffer 100 g de sirop de menthe glaciale Monin, y incorporer 1 feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide et essorée. Dissoudre le tout et réserver quelques heures au grand froid. Quand cela a pris, découper des cubes de gelée. Pour le montage, il suffit de regarder la photo !.

</p>