Recette: Délicieux Mousse au saumon et aux herbes spécial Pâques

Mousse au saumon et aux herbes spécial Pâques. Salez, poivrez et incorporez les blancs d’oeufs battus en neige. Ajoutez la crème et les herbes et mélangez. Servez les petits mousses démoulées avec la sauce chaude.

Ramollir la gélatine dans de l’eau froide, l’égoutter et la dissoudre dans une casserole sur feu très doux. Mousse rafraichissante et légère à déguster avec une bonne salade ou en entrée. Ajouter l’ail, l’aneth, l’échalote, le paprika et la ciboulette. Vous pouvez avoir Mousse au saumon et aux herbes spécial Pâques en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Mousse au saumon et aux herbes spécial Pâques

1. C’est 20 cl de crème liquide.
2. C’est 4 de tranches de saumon fumé.
3. C’est de Sel poivre.
4. Vous avez besoin de Ciboulette, persil.
5. C’est 2 de oeufs.
6. Vous avez besoin de Gressins au romarin.

Saler et poivrer à votre convenance. Verser-le tout dans un moule à cake préalablement “chemisé” avec les tranches de. Aujourd’hui, je vous propose cette mousse rose toute en légèreté à base de saumon que vous pourrez dresser en tranches ou proposer en terrine sur un buffet froid. Vous pouvez également chemiser tout l’intérieur de votre moule avec des fines tranches de saumon fumé, d’elbot ou de truite fumée.

Mousse au saumon et aux herbes spécial Pâques instructions

1. Monter la crème en chantilly.
2. Couper les tranches de saumon en petits morceaux.
3. Mélanger délicatement le tout.
4. Monter deux blancs d’oeufs en neige et ajouter les délicatement à la préparation. Cela allège la mousse..
5. Ajouter sel (peu) poivre, ciboulette et persil à votre goût..
6. A l’aide d’une poche à douille, remplissez vos coquilles d’oeuf. Pensez à garder le carton pour la presentation..
7. Pour finir, saupoudrez de ciboulette hachée et ajoutez des gressins (au romarin… encore meilleur).
8. Placer au frais mais sortir 15 min avant de déguster. MIAM !.

La mousse au saumon peut se servir, au choix, en apéritif ou en entrée , accompagnée de toast de pain de mie ou de pain grillé , on peut aussi la proposer lors d’un buffet froid. Très pratique et facile à préparer, on peut même la confectionner la veille. Elle peut se parfumer d’ ail , d’ échalote , d’ aneth. Répartir le beurre aux herbes sur les pavés de saumon. Coupez le saumon en petites lanières.