Recette: Parfait Riz au lait au citron de Menton

Riz au lait au citron de Menton.

Vous pouvez avoir Riz au lait au citron de Menton en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Riz au lait au citron de Menton

1. C’est 125 g de riz rond.
2. Préparez de zeste d’un citron de Menton.
3. C’est 50 cl de lait.
4. Préparez 25 cl de crème liquide.
5. C’est 50 g de sucre en poudre.
6. C’est 1 de pincée de sel.
7. Préparez de Pour ma part, j’ai rajouté des petits dés de citron confit.

Riz au lait au citron de Menton instructions

1. Plongez le riz quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante pour le blanchir. Le rafraîchir sous l’eau froide et l’égouttez..
2. Faites bouillir le lait et la crème, ajoutez le zeste de citron et un peu de jus, la pincée de sel..
3. Versez le riz et faites cuire 45 minutes à feu très doux. Si besoin placez sous la casserole un réducteur de feux. Le remuer de temps afin qu’il n’accroche pas à la casserole..
4. Ajoutez le sucre et continuez la cuisson pendant 5 minutes..
5. Dressez le riz dans une coupe de votre choix et mettre sur le dessus quelques suprêmes de citron ou tranches de citron..