Recette: Appétissant Tarte rustique à la rhubarbe

Tarte rustique à la rhubarbe.

Vous pouvez avoir Tarte rustique à la rhubarbe en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 11. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tarte rustique à la rhubarbe

1. Vous avez besoin de Pâte à tarte.
2. Vous avez besoin 125 g de beurre mou.
3. C’est 250 g de farine.
4. Préparez 1 cuillère à café de vinaigre blanc.
5. Préparez 80 g de sucre en poudre.
6. C’est 1 de œuf.
7. C’est 1 de pincée de sel.
8. Vous avez besoin de Garniture à la rhubarbe.
9. Préparez 400 g de rhubarbe.
10. C’est 40 g de sucre.
11. Préparez 10 g de chapelure.
12. Préparez 10 g de poudre d’amandes.
13. C’est de Le zeste d’un demi-citron jaune.
14. Préparez de Pour la dorure.
15. C’est 1 de jaune d’œuf.
16. C’est 20 g de sucre.

Tarte rustique à la rhubarbe instructions

1. Premièrement, dans le bol du robot équipé de la feuille K, mettez le beurre en dés, la farine, le sucre et le sel. Mélangez vitesse 1 pendant 2 minutes..
2. Puis ajoutez l’œuf et mélangez vitesse 1 pendant 30 minutes, et incorporez la cuillère à café de vinaigre blanc..
3. Former ensuite une boule avec la pâte, la filmer et réserver au frais pendant 30 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez puis épluchez la rhubarbe. Coupez-la en petit dés, et laissez-la dégorger 30 minutes dans une passoire avec 30 g de sucre..
5. Mélangez dans un petit bol : le sucre, la chapelure, la poudre d’amandes et les zestes de citron..
6. Préchauffez le four à 180°c à chaleur tournante..
7. Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis y déposer au centre le mélange que vous venez de préparer, en laissant environ 3 cm de bord libre..
8. Ajoutez ensuite les dés de rhubarbe, sur cette préparation, en laissant toujours de l’espace sur les côtés. Rabattez la pâte pour former les bords de votre tarte, n’hésitez pas à passer par-dessus la rhubarbe..
9. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte de jaune d’œuf et saupoudrez de sucre..
10. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon la puissance de votre four..
11. Enfin, laissez refroidir sur une grille..