Recette: Appétissant Bûche rhum chocolat

Bûche rhum chocolat. Un excellent dessert au chocolat, très parfumé. La recette par Catalina – Le Elle a été initialement partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner la recette Bûche. Recettes de biscuit Recettes au chocolat noir Recettes aux oeufs Recettes au rhum Noël, Nouvel An Recettes au Calvados Recettes d’hiver.

Bûche rhum chocolat Réaliser la mousse marron Mélanger la crème de marrons avec la première partie du rhum. Alors celui-là, c ‘est le top. Beaux Yeux, Rhum, Savoureux, Chocolat, Tendresse, Tiramisu, Bouteille De Whisky, Pouding, Recettes Ethniques. Vous pouvez avoir Bûche rhum chocolat en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Bûche rhum chocolat

  1. Vous avez besoin de Pour le biscuit moelleux aux amandes :.
  2. Vous avez besoin 2 de œufs.
  3. C’est 60 g de poudre d’amandes.
  4. Vous avez besoin 3 c de à s de miel.
  5. C’est 3 c de à s d’eau.
  6. Vous avez besoin 2 c de à s de cacao non sucré.
  7. Vous avez besoin 1 c de à c d’arôme naturelle de vanille.
  8. C’est de Pour la mousse au chocolat :.
  9. Préparez 100 g de chocolat noir.
  10. Préparez 1 de brique de 200 ml de lait de coco.
  11. C’est 250 ml de crème liquide.
  12. Préparez 3 c de à s de sucre.
  13. Vous avez besoin 1-2 c de à s de rhum arrangé recette ici (ou ambré).
  14. C’est de Et il faudra 1 rectangle à pâtisserie d’environ 20cm/23cm.
  15. C’est 1 c de à c d’extrait naturel de café.

Recouvrez toute la bûche de glaçage au chocolat. A la l’aide d’une fourchette, faites des petits motifs comme un grand chef ! Coupez les entames et gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Recette de bûche de Noël chocolat clémentine.

Bûche rhum chocolat instructions

  1. Mélangez la poudre d’amandes avec les jaunes d’œufs, le cacao, le miel, la vanille et l’eau. Incorporez doucement les blancs battus en neige. Versez dans la forme à pâtisserie et enfournez à 180°C pendant 10 minutes..
  2. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la lait de coco, le sucre, le rhum et l’extrait naturel de café au bain-marie. Mélangez et mixez 10 minutes cette préparation. Fouettez au batteur électrique la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe. Incorporez au fur et à mesure la préparation au chocolat. Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme..
  3. Défaire le rectangle et coupez le gâteau en deux parts égales. Vous pouvez imbiber le gâteau avec un sirop – je ne l’ai pas fait. Formez ensuite un rectangle de pâtisserie identique aux mesures du gâteau. Posez dans le rectangle un part de gâteau ensuite un tiers de crème, posez le 2éme gâteau et couvrez avec la mousse au chocolat restante..
  4. Placez au frigo une nuit. Le lendemain défaire le rectangle et placez la bûche sur un support doré. Décorez avec de copeaux des chocolats, des noisettes, des fruits rouges, noix de coco râpée…. Gardez la bûche au frais et coupez la au moment de servir..

Cette année, lancez vous dans la préparation d’une bûche avec cette recette au chocolat et à la clémentine. J’ai toujours fait la bûche avec une génoise. Je n’ai pas voulu rajouter de sucre au biscuit, que je trouve assez sucré, j’ai donc simplement mélangé le rhum et l’eau, et punché le. La recette de la bûche roulée au chocolat. Un grand classique facile à réaliser : biscuit viennois au chocolat et ganache montée.

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