Recette: Délicieux Cailles au petit pois

Cailles au petit pois. Coupez la tête des cailles, enlevez l’oesophage, vérifiez. Incorporer ensuite les petits pois, la laitue, le bouquet garni, saler et poivrer. Vous pouvez également envelopper les cailles de feuilles de vigne avant cuisson.

Recettes de cuisine de jadis, plats cuisinés d’autrefois, préparations et ingrédients, recettes à base de fruits, légumes, viande, poisson, astuces culinaires, préparation des pâtes, gâteaux, pâtisseries, potages, salades, entrées, recettes oubliées, menus d’autrefois. cailles aux petits pois, caille, petits pois, jambon, plat. Filets de caille au four revisités au citron avec une sauce à la crème et au vin blanc Lisez la recette sur. De délicieuses cailles rôties aux petits suisses, une idée originale et gourmande à partager en période de fêtes comme en toutes saisons. Vous pouvez cuisiner Cailles au petit pois en utilisant des ingrédients 17 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Cailles au petit pois

1. Vous avez besoin 3 de cailles.
2. Vous avez besoin 1 de verre petit pois.
3. C’est 1 de carotte.
4. C’est 1 de petit oignon haché.
5. Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
6. C’est 1 de càs huile.
7. Vous avez besoin de Sel, poivre noire, cannelle.
8. Vous avez besoin 2 de feuilles de laurier.
9. Préparez de La farce des cailles.
10. C’est 50 g de viande hachée.
11. C’est de Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives).
12. C’est de Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,.
13. Vous avez besoin 1 de càs huile.
14. C’est 1 de càs chapelure.
15. C’est de Persil haché.
16. Préparez 1 de càc motarde, 1 càc mayonnaise.
17. C’est 2 gousses de d’ail.

Remettez les petits pois et le poulet dans la cocotte, et laissez mijoter quelques minutes avant de servir. Petit pois avec des échalotes, mixé comme une crème et accompagner d’oeufs de caille poché. Ajouter ensuite la crème, faire bouillir à nouveau, puis mixer le tout dans le bol d’un blender. Rectifier la crème de petits pois en sel et en piment d’Espelette.

Cailles au petit pois étape par étape

1. Dans une marmite, ajoutez la cuillère d’huile, l’oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d’eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier..
2. Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles..
3. Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout).
4. Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit..

Pour les articles homonymes, voir Caille (homonymie). Elles ressemblent beaucoup aux perdrix, bien que plus petites. Cailles rôties en cocotte aux cerises griottes. L’oie rôtie aux marrons Carottes braisées aux petits oignons. Dinde au miel et aux marrons et.