Recette: Délicieux Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles

Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles. Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles -. Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières. Notre département prend le temps de bien vivre, et donc le temps d’avoir des poulets bien élevés.

Disposer le poulet dessus, puis tous les légumes autour, arroser les légumes avec le jus de rôtissage, donner quelques tours de moulin à. Quelques astuces pour réussir un rôti. Découper le poulet et servir avec le jus bouillant. Vous pouvez avoir Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles

1. C’est 1 de poulet fermier.
2. C’est 3 de poires.
3. Préparez 500 g de champignons chanterelles.
4. Préparez 1 de branche de romarin.
5. Vous avez besoin 2 de feuilles de laurier.
6. Préparez 1 de oignon.
7. C’est 15 cl de floc de Gascogne.
8. Préparez 10 cl de d’eau.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
10. C’est 50 g de beurre.
11. Préparez de sel et poivre.

Servir avec une salade roquette ! Pendant ce temps là, épluchez les pommes de terre et les patates douces, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Poulet rôti en cocotte au four. Ailes de poulet rôties miel, citron, piments.

Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles étape par étape

1. Déposez le poulet dans une cocotte en fonte puis nappez-le d’huile d’olive et parsemez de petits morceaux de beurre. Épluchez et coupez l’oignon en lamelles, disposez-les autour du poulet. Enfournez pour 40 minutes à 200 ° C. Au bout de ce temps de cuisson, salez et poivrez la volaille, puis versez le Floc de Gascogne. Remettez en cuisson à couvert pour 20 minutes. Arrosez le poulet avec son jus toutes les 10 minutes..
2. Pendant ce temps, nettoyez les girolles avec un linge humide : ne les passez pas à l’eau car les champignons perdraient de leur goût. Disposez les autour du poulet avec les poires coupées en 4 et épépinées. Remettez au four à 180° C pour encore 20 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis coupez la volaille et dressez vos assiettes..

Ajouter à mes carnets. la recette Poulet rôti et ses pommes de terre. A la mode gasconne un délicieux poulet rôti, doré, croustillant et parfumé. Poulet au champagne, crème et morilles en cocotte. Poulet entier rôti au four dans une cocotte (avec des légumes). Ma protéine préférée est le poulet.

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