Recette: Parfait Pumpkin bread – Petits pains au potiron

Pumpkin bread – Petits pains au potiron. Mettez la saison à l’honneur dès le petit déjeuner en préparant des petits pains à la chair de potiron. Pain au Potiron: Peppery Pumpkin (or Sweet Potato) and Olive Oil Loaf with Spelt. Adapted from Healthy Bread in Five Minutes by Jeff Hertzberg and Zoe Francois.

Pumpkin bread - Petits pains au potiron We kids looked forward to it every year. Along the way I’ve improved it a little bit. These petit pains (little breads) are great for a family dinner and go well with soup and pasta dishes. Vous pouvez avoir Pumpkin bread – Petits pains au potiron en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pumpkin bread – Petits pains au potiron

  1. Vous avez besoin 600 g de farine pain aux graines de tournesol.
  2. Vous avez besoin 250 g de purée de potiron (potiron bio, cuit au four).
  3. Préparez 15 cl de d’eau tiède.
  4. Préparez 3 c de à s d’huile d’olive.
  5. Préparez 1 de sachet levure sèche.
  6. C’est 1 c de à s de sel.
  7. Préparez 1 c de à c de sucre.
  8. Préparez de ficelle de cuisine.

La « pumpkin pie » est une tarte au potiron ou à la citrouille. Dans un saladier, mélangez le sucre roux, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel, la purée de potiron. Préparer la pâte brisée et la laisser reposer. Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et mettre dans un moule à tarte.

Pumpkin bread – Petits pains au potiron instructions

  1. Cuire votre potiron au four, voir ici le mode de faire: https://www.leblogdecata.com/2016/11/potimarron-roti.html.
  2. Préparez le levain. Délayez la levure avec le sucre, 1 c à s de farine dans 10 cl de l’eau tiède. Mélangez bien et laissez doubler son volume. Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, ajoutez le purée de potiron et mélangez. Ajoutez ensuite le sel, le levain et pétrissez en ajoutant l’huile au fur et à mesure et l’eau tiède restante pour obtenir une pâte souple mais ferme. Pétrissez 8-10 minutes environ. La pâte doit former une boule élastique..
  3. Retirez la boule de pâte du bol du robot. Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 2-3 h environ.Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et divisez la en 6-8 parts. Les façonner en boules. Puis lié chaque pain avec de la ficelle de cuisine huilée- 8 tours (ou simplement couper les extrémités avec un couteau). Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites lever une 2ème fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes..
  4. Préchauffez le four à 180°C.et faites cuire 25-30 minutes. Placez-les sur un grill, laissez refroidir un peu et enlevez la ficelle..
  5. Nous les avons trouvés excellentes Vous pouvez les servir avec un caviar d’aubergines ou des courgettes, ou avec de la confiture…..

Véritable cake au potiron, moelleux et goûteux a souhait, recette américaine. Eplucher le morceau de courge ou potiron, détailler la chair en gros morceaux et les faire cuire à la cocotte minute. Tarte au potiron et aux épices (pumpkin pie), Tarte au potiron sucrée, La pumpkin pie pour Thanksgiving, Pumpkin Pie – Tarte au potiron. Ecraser la chaire sur un tamis. Comment dit-on “pumpkin bread” en français?