Recette: Appétissant Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps

Navarin d’agneau aux petits légumes du printemps. Retirez les morceaux de la cocotte et disposez-les Navarin d’agneau aux petits légumes recette excellente. Quand les morceaux sont dorés Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux. Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une.

Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps Une délicieuse recette de navarin d’agneau qui permet d’accommoder l’agneau avec des légumes nouveaux. Le bicarbonate de sodium permet de conserver la jolie couleur verte des petits pois frais. Navarin d’agneau de Pâques agneau Pâques printemps légumes nouveaux ragoût mijoté agneau de Pâques fêtes fête des pères fête des mères. Vous pouvez avoir Navarin d’agneau aux petits légumes du printemps en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Navarin d’agneau aux petits légumes du printemps

  1. C’est 1 de épaule d’agneau (1,7 kg).
  2. Vous avez besoin 1 kg de fèves fraiches.
  3. Préparez 3 de carottes.
  4. Préparez 3 de artichauts frais.
  5. Préparez 2 de navets nouveaux.
  6. C’est 2 de oignons nouveaux.
  7. C’est 1 de petit oignon jaune.
  8. Préparez 200 g de petits pois.
  9. C’est de quelques haricots verts.
  10. Préparez 5 de ou 6 pommes de terre grenailles.
  11. Vous avez besoin 1 de boite de concentré de tomates.
  12. C’est 20 cl de vin blanc sec.
  13. C’est 1 de noix de beurre.
  14. Préparez 2 de bouillons cubes.
  15. C’est 1 de feuille de laurier.
  16. Préparez de sel, poivre.

Connaissez vous le navarin d’agneau ? C’est un ragoût avec les petits légumes du printemps. Mijotée en cocotte longuement, la viande est. Un plat à composer avec des légumes nouveaux de préférence, pour davantage de saveurs.

  1. Epluchez et coupez l’oignon jaune en lamelles Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer.
  2. Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l’ébullition. Ajoutez de l’eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30..
  3. Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. Épluchez et coupez les autres légumes..
  4. Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. Gardez les fonds d’artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. Remettez à mijoter au four pour 30 min.
  5. Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle.
  6. Dressez ensuite harmonieusement l’assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce..

Parsemer de persil ciselé et servir aussitôt. La Cuisine d’Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ce navarin d’agneau est en fait le ragoût classique ! pratique pour les repas familiaux car il se cuit la veille. Navarin d’agneau aux petits légumes nouveaux. Le navarin était un plat très populaire au siècle dernier :p Il s’agit en fait d’un ragoût d’agneau.

</p>