Recette: Savoureux Feuilleté au boudin et aux pommes

Feuilleté au boudin et aux pommes. Des petits feuilletés festifs au boudin blanc et pommes, très simple et rapide à réaliser. Peler, épépiner et couper la pommes en petits dès. Faire Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement de façon à ce que la pomme soit fondante.

Dorer avec le jaune additionné d’une cuillère à soupe d’eau au pinceau. Accompagnement : jeunes pousses d’épinard, et une petite pomme de terre vapeur coupé en dés et servie tiède. => on peut remplacé la conpote par des pommes legerement caramélisés. Ajouter à mes carnets. la recette Boudin feuilleté aux oignons. Vous pouvez cuisiner Feuilleté au boudin et aux pommes en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 10. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Feuilleté au boudin et aux pommes

1. Vous avez besoin 200 g de boudin (nature, chataigne, à la tête à votre choix).
2. Vous avez besoin 1 de pomme Bosktop.
3. Préparez 1 de oignon rouge.
4. Préparez 1/2 de pate feuilleté.
5. Préparez 20 g de beurre.
6. Préparez 1 de pincée de piment du Périgord.

Pelez les pommes et coupez-les en tous petits dès. Déposez une cuillère de compote sur chaque feuilleté. Ajoutez des rondelles de boudins blancs. Voici un délicieux chausson aux pommes revisité au boudin noir et aux oignons.

Feuilleté au boudin et aux pommes instructions

1. Dans une poêle faites revenir dans le beurre à feu doux l’oignon rouge émincé.
2. Ajoutez la pomme coupée en cubes, posez un couvercle et laissez compoter 10 minutes environ.
3. Etaler la pate sur la lêche-frite.
4. Répartissez la pomme et l’oignon en longueur sur la pâte.
5. Retirez le boyau du boudin, coupez le en rondelles d’1cm d’épaisseur et répartissez sur la pomme.
6. Rabatez pour former un chausson, retirez l’excédent.
7. Dorez le dessus avec un peu d’oeuf battu.
8. Saupoudrez d’un peu de piment.
9. Faites cuire au four à 210° pendant 15/20 minutes selon le four.
10. Dégustez avec une salade d’épinards pour faire le plein de fer !!!.

Classique de la gastronomie lyonnaise, ce feuilleté va vous réconcilier avec le boudin noir. Terminer le montage dans un petit cercle à tarte en commençant par la compotée de coings et pommes, une couche de boudin et finir par le cercle de feuilletage. Boudin blanc aux pommes, accompagnés de pain d’épices et des poireaux fondants au curry. Vous obtenez un plat très fondant avec des saveurs qui vont bien ensemble 🙂 Choisissez. J’ai cru que je n’allais pas réussir à vous mettre cette recette pourtant délicieuse pour cause de non photogénie du boudin.