Recette: Délicieux Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse dans un peu de matière grasse (margarine ou huile) sans le faire cuire.

Filet mignon en croûte Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf (“beef fillet”), as filet mignon refers to pork tenderloin. Filet mignon de porc en croûte pas à pas. Vous pouvez avoir Filet mignon en croûte en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Filet mignon en croûte

  1. Vous avez besoin 750 de grammes de filet mignon de porc.
  2. Préparez 1 de pâte feuilletée.
  3. Préparez 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde.
  5. Préparez 3 cuillères à soupe de crème épaisse.
  6. C’est 2 gousses de d’ail.
  7. C’est 1 de jaune d’oeuf.
  8. Vous avez besoin 1 de à 2 cuillères à soupe ciboulette.

Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. Filet mignon en croûte aux épinards.

Filet mignon en croûte instructions

  1. Dans une grande casserole, on fait chauffer l’huile d’olive et on fait dorer toutes les faces de notre filet mignon. On sale, on poivre et on réserve (il faut bien laisser refroidir avant de l’enrouler dans la pâte)..
  2. On épluche, on dégerme et on hache deux gousses d’ail. Dans un saladier, on mélange la crème et la moutarde. On ajoute l’ail et la ciboulette. On sale et on poivre et on goûte pour vérifier l’assaisonnement..
  3. On place le filet mignon sur la pâte feuilletée. On ajoute la préparation à la crème sur toutes les faces..
  4. On ferme la pâte feuilletée, on texture (si on a envie) et on badigeonne le dessus et les côtés de la croûtes avec du jaune d’œuf. On enfourne pendant 40 minutes en retournant à mi-cuisson dans un four à 180°C..
  5. Il n’y à plus qu’à déguster… Bon appétit !.

Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Mettez vos épinards dans un saladier, saupoudrez avec le fond de veau et faites-les. Filet mignon de porc en croûte, Filet mignon en croûte savoyard, Filet mignon en croûte au curry. Mettre le filet mignon sur une assiette. Verser le vin blanc dans la poêle et avec une spatule, décoller les sucs de viande en laissant réduire sur feu vif une bonjour je souhaiterai faire un filet mignon en croute pour la communion de ma fille et j’aurai aime savoir si il était possible de le préparer la veille et. Épatez vos invités avec notre filet mignon en croûte.