Recette: Délicieux Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse dans un peu de matière grasse (margarine ou huile) sans le faire cuire.

Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf (“beef fillet”), as filet mignon refers to pork tenderloin. Filet mignon de porc en croûte pas à pas. Vous pouvez avoir Filet mignon en croûte en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Filet mignon en croûte

1. Préparez 1 de filet mignon de porc de 700 grammes environ.
2. C’est 1 de pâte feuilletée.
3. C’est 3 cuillères à soupe de crème.
4. C’est 1 cuillère à soupe de moutarde.
5. Préparez 2 cuillères à soupe de persil.
6. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
7. Préparez de Huile d’olive.
8. Vous avez besoin de Sel, poivre.
9. Vous avez besoin 1 de jaune d’oeuf.

Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. Filet mignon en croûte aux épinards.

Filet mignon en croûte instructions

1. Pour commencer, on verse de l’huile d’olive dans une casserole (compter 3 à 4 cuillères à soupe). On fait dorer chaque face du filet mignon. On préchauffe le four à 180 degrés en position tradi..
2. Une fois les faces revenues, on réserve la viande sur une assiette par exemple..
3. On prépare 2 gousses d’ail (éplucher et enlever le germe) et on le hache. On le met dans un bol. On complète avec le persil, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et on mélange le tout..
4. Lorsque la viande est un peu refroidie, on la place sur la pâte feuilletée dans un plat allant au four et on badigeonne toutes les faces avec la sauce à la crème..
5. On roule la pâte autour de la viande et on ferme bien, on badigeonne au jaune d’œuf et on enfourne 50 minutes à 180 degrés en retournant le plat à mi-cuisson (pour avoir une dorure homogène sur tous les côtés). Il n’y a plus qu’à servir. Bon appétit !!!.

Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Mettez vos épinards dans un saladier, saupoudrez avec le fond de veau et faites-les. Filet mignon de porc en croûte, Filet mignon en croûte savoyard, Filet mignon en croûte au curry. Mettre le filet mignon sur une assiette. Verser le vin blanc dans la poêle et avec une spatule, décoller les sucs de viande en laissant réduire sur feu vif une bonjour je souhaiterai faire un filet mignon en croute pour la communion de ma fille et j’aurai aime savoir si il était possible de le préparer la veille et. Épatez vos invités avec notre filet mignon en croûte.