Recette: Savoureux Couronne du mont d’or

Couronne du mont d’or. Collonges-au-Mont-d’Or is a commune in the Metropolis of Lyon in Auvergne-Rhône-Alpes region in eastern France. It is the site of L’Auberge du Pont de Collonges, the restaurant of chef Paul Bocuse. Prenez votre Mont d’Or, faites un trou au milieu dans lequel vous verserez un peu de vin blanc.

Couronne du mont d’or Quand elles sont cuites, les peler, les couper en lamelles pas trop épaisses et les mettre dans un plat à gratin. Pour les articles homonymes, voir Couzon (homonymie). Couzon-au-Mont-d’Or est une commune française située dans la métropole de Lyon, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Vous pouvez avoir Couronne du mont d’or en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 13. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Couronne du mont d’or

  1. Préparez 1 de pâte feuilletée.
  2. C’est 1 de mont d’or.
  3. Préparez 8 de pommes de terres.
  4. Vous avez besoin 20 CL de crème fraîche légère.
  5. Préparez 1/2 gousse de d’ail.
  6. Vous avez besoin 4 de tranches de jambon.
  7. Préparez 100 g de d’emmental râpé.
  8. Vous avez besoin de Sel / poivre.

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Couronne du mont d’or étape par étape

  1. Cuire les pommes de terre dans l’eau ou à la vapeur..
  2. Peler et réduire les pommes de terre en purée.
  3. Ajouter la crème, le fromage râpé, le jambon coupé en petits morceaux, le sel et une demi gousse d’ail finement ciselée..
  4. Bien mélanger le tout et réserver..
  5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)..
  6. Sur la plaque du four, étaler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé. Disposer la boite de mont d’Or au centre..
  7. Répartir le mélange de pommes de terre en anneau autour du Mont d’Or. Laisser 3 cm sur le pourtour..
  8. Recourir le mélange de pommes de terre, en rabattant la pâte jusqu’au milieu..
  9. Badigeonner la pâte avec l’oeuf préalablement mélangé..
  10. Faites une croix au milieu du mont d’or..
  11. Découper la tourte en 12 tranches, comme les parts d’un gâteau..
  12. Placer 30 à 40 minutes au four, jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée, et le mont d’or bien liquide..
  13. Servir chaud, accompagné d’une petite salade verte..

Le Mont Thou offre une belle vue sur la vallée de la Saône et la plaine de l’Ain et plus selon la météo. Les cabornes sont des constructions en pierres sèches Cette boucle emprunte les chemins du Grand Tour et du Tour intérieur des Monts d’Or. Nous démarrons au cimetière de Saint-Romain pour nous. Un fromage, une multitude de savoir-faire : le Mont d’Or c’est une grande famille de passionnés aux métiers et savoir-faire variés. Si des traitements sont nécessaires, le dentiste à Saint-Didier-au-Mont-d’Or pourra les réaliser lors de la consultation ou vous proposer des dates de rendez-vous ultérieures.