Recette: Savoureux Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse dans un peu de matière grasse (margarine ou huile) sans le faire cuire.

Filet mignon en croûte Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf (“beef fillet”), as filet mignon refers to pork tenderloin. Filet mignon de porc en croûte pas à pas. Vous pouvez cuisiner Filet mignon en croûte en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Filet mignon en croûte

  1. Préparez 1 de filet mignon.
  2. Préparez de moutarde, sel, poivre.
  3. C’est 1 de gros oignon.
  4. Préparez 3 de tranches de jambon.
  5. Vous avez besoin 1 de pate feuilletée.
  6. Vous avez besoin de gruyere.
  7. Vous avez besoin 1 de jaune oeuf.

Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. Filet mignon de porc en croûte, Filet mignon en croûte savoyard, Filet mignon en croûte au curry.

Filet mignon en croûte étape par étape

  1. Faire revenir les oignons coupés en dés avec le filet mignon, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
  2. Dérouler la pâte feuilleté, ajouter des tranches de jambon, puis gruyère et terminé par le filet mignon cuit. (facultatif badigeonner le filet mignon de moutarde).
  3. Refermer le tour et dorer avec un jaune d’oeuf. Cuisson 45min à 180°.

Filet mignon en croûte aux épinards. Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Rien de mieux que le filet mignon pour ravir les papilles de ses invités avec un plat à base de viande. Ici, le filet mignon est mis en “croûte”, c’est-à-dire qu’il est entouré d’une succulente pâte qui lui donne un goût savoureux et une apparence gourmande. Le filet mignon en croûte est composé de pâte feuilletée, mousse de canard, champignons et d’un beau filet mignon.