Recette: Délicieux Macaron choco noix de coco
Macaron choco noix de coco.
Vous pouvez avoir Macaron choco noix de coco en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Macaron choco noix de coco
- Préparez 100 g de blanc d’oeuf (environ 3 blancs d’œuf).
- Préparez 90 g de sucre en poudre.
- Préparez 125 g de poudre d’amande.
- Préparez 125 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 50 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 50 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse.
- Préparez 1 de peu de noix de coco.
Macaron choco noix de coco étape par étape
- Dans un robot hachoir, mixer la poudre d’amande et le sucre glace quelques secondes, tamisez et réservez..
- Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre pour obtenir une meringue française. Incorporez délicatement à l’aide d’une maryse le mélange poudre d’amande +sucre glace dans la meringue..
- Mettre la préparation dans une poche à douille et réalisez les macarons, laissez croûter 20 minutes. Enfournez dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 12 minutes..
- Pour la ganache, faire chauffer la crème liquide, et versez sur le chocolat, bien mélanger et mettre au frais. Déposez un peu de ganache à l’intérieur des macarons à l’aide de la poche à douille. Rouler les contours dans la noix de coco..