Recette: Délicieux Tarte # fraise rhubarbe

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Ingrédients de Tarte # fraise rhubarbe

  1. Préparez de Pâte sablée à l’amande.
  2. C’est 110 g de beurre.
  3. Préparez 50 g de sucre glace.
  4. C’est 1 de pincée de sel.
  5. C’est 180 g de farine.
  6. Préparez 25 g de poudre d’amandes.
  7. C’est 1 de oeuf.
  8. Préparez de Crème d’amande.
  9. Préparez 60 g de beurre.
  10. C’est 60 g de poudre d’amandes.
  11. Vous avez besoin 60 g de sucre.
  12. Préparez 1 de càc maïzena.
  13. Vous avez besoin 20 g de crème.
  14. Préparez 60 g de d’œuf.
  15. C’est de Compotée fraises rhubarbe.
  16. Vous avez besoin 200 g de rhubarbe.
  17. Préparez 200 g de fraise.
  18. Préparez 80 g de sucre.

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Tarte # fraise rhubarbe étape par étape

  1. Pâte Sucrée : Crémer le sucre et le beurre, ajouter l’œuf, le sel puis la farine. Bien mélanger et former une boule. Laissez reposer au frigo 30mn. Étaler et foncer le moule à tarte et cuire à blanc pendant 15mn..
  2. Crème d’amande : Mélangez le beurre et le sucre puis ajouter la poudre d’amandes et la maïzena et finir par l’œuf et la crème. Versez sur la pâte Sucrée précuite et pour suivre la cuisson 15mn..
  3. Compoté fraise rhubarbe : couper la rhubarbe en tronçons après avoir enlevé les fils, ajouter les fraises equeutées et le sucre. Cuire 20 – 25 mn.
  4. Montage : une fois la pâte à tarte et crème d’amande cuite comme dit plus haut. Repartir la compotée fraises rhubarbe sur la crème d’amande. Disposer les tronçons de rhubarbe sur la compotée et poursuivre la cuisson 30 à 35 mn..

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