Recette: Savoureux Muffins Muditã (vegan)
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Ingrédients de Muffins Muditã (vegan)
- Vous avez besoin de Base des muffins.
- C’est 260 g de farine.
- C’est 200 g de sucre complet ou de canne.
- C’est 130 g de compote de pommes sans sucre ajoutée.
- Préparez 70 g de d’huile de tournesol ou d’olive.
- Vous avez besoin 1 de sachet de poudre à lever.
- C’est 1 gousse de vanille.
- C’est 1 CàC de bicarbonate.
- Vous avez besoin 1 CàS de jus de citron ou de vinaigre de cidre.
- C’est 20 g de poudre d’amande.
- C’est 130 ml de lait de soja (environ).
- Préparez 1 CàS de purée de cacahuètes ou noisettes.
- Préparez de Confiture au choix (ou chocolat, pâte à tartiner).
- C’est de Crumble.
- Vous avez besoin 100 g de poudre d’amande.
- Vous avez besoin 100 g de poudre d’amande (ou noisette).
- Vous avez besoin 100 g de farine.
- Préparez 80 g de sucre blond ou complet.
- Vous avez besoin 1 CàS de purée d’oléagineux au choix.
- C’est 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre.
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Muffins Muditã (vegan) étape par étape
- Préchauffer le four à 180 °C..
- Beurrer (avec beurre végétal) et fariner le moule à muffins..
- Préparer le crumble : mélanger les ingrédients secs (la farine, la poudre d’amande, la vanille ainsi que le sucre). Ajouter le beurre ou l’huile végétale ainsi que la purée d’oléagineux. Mélanger du bout des doigts afin d’obtenir une consistance de crumble. Réserver au frais le temps de faire la pâte à muffin..
- Pour les muffins : mélanger ensemble l’huile végétale, le sucre, la compote, la poudre à lever, le bicarbonate ainsi que le citron ou le vinaigre de cidre..
- Ajouter la farine tamisée, la vanille, la poudre d’amandes ainsi que la purée d’oléagineux. Mélanger délicatement afin d’obtenir un préparation homogène..
- Verser la pâte dans les moules, ajouter la confiture (ou autre) au centre puis recouvrir de reste de la pâte. Déposer le crumble dessus et enfourner pour environ 25 minutes..
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