Recette: Parfait Rouelle de porc et riz créole

Rouelle de porc et riz créole.

Vous pouvez cuisiner Rouelle de porc et riz créole en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Rouelle de porc et riz créole

1. Préparez 1 de rouelle de porc.
2. Vous avez besoin 240 de à 300g de riz.
3. Préparez 600 g de à 750g de bouillon de légume ou de volaille.
4. Préparez 250 g de champignons de paris.
5. Vous avez besoin 200 g de carottes en rondelles.
6. C’est 2 de oignons émincés.
7. C’est 1 litre de bouillon de légume ou de fond brun de veau.
8. Préparez de laurier, thym.

Rouelle de porc et riz créole instructions

1. Taillader la rouelle sur la chair et la couenne pour empêcher la rouelle de trop se rétracter à la cuisson. Tailler les carottes en rondelles et émincer les oignons. Si les champignons sont entiers émincés les..
2. Faire revenir chaque côtés de la rouelle dans un faitout. Retirer la rouelle et faite revenir les oignons dans la graisse de la rouelle. Puis ajouter les carottes et les champignons puis faire revenir le tout quelques minutes..
3. Mettre la rouelle dans le faitout, mettre le thym et le laurier puis mouiller à hauteur avec le bouillon ou le fond brun de veau. Porter à ébullition, puis une fois celle-ci atteinte, mettre à feu doux et cuir doucement à couvert pendant 45 min..
4. Pendant la cuisson de la rouelle confectionner le riz créole : Dans une poêle de préférence anti-adhésive (genre tefal), verser le riz. Verser ensuite 2,5 fois le poids du riz en eau. Porter à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, mettre un couvercle sur la poêle et cuire à feu très doux pendant 20 à 25 min selon la quantité..
5. Une fois la rouelle et le riz cuit, dresser les assiettes et déguster :=).