Recette: Savoureux Rougail saucisse

Rougail saucisse. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Cliquez ici pour visualiser la recette. Sausage rougail (rougail saucisse) is a traditional tomato and chili pepper-based dish typically served with rice, very popular in Reunion.

Rougail saucisse En tout cas c’est ce que j’ai lu La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd’hui est une recette modifiée. Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l’île Maurice. Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Vous pouvez cuisiner Rougail saucisse en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Rougail saucisse

  1. Préparez 10 de saucisses fumé.
  2. Vous avez besoin 400 g de pulpe de tomate.
  3. Vous avez besoin 6 de oignons.
  4. C’est 5 gousses de d’ail.
  5. Vous avez besoin 10 g de gingembre.
  6. Préparez 3 de cas d’huile d’olive.
  7. Vous avez besoin 1 de piment.
  8. Préparez 2 de cas de curcuma.
  9. Préparez de Thym, laurier.
  10. C’est de Sel m, poivre.

Côté épices, c’est un plat traditionnellement bien relevé mais faites comme vous aimez en dosant le piment à votre goût! (Redirigé depuis Rougail saucisse). Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l’histoire du peuplement par l’Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n’est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. Sur l’île de la Réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié.

Rougail saucisse instructions

  1. Faite bouiller les saucisses dans un volume d’eau non salé 20 à 30 min. Couper les saucisse en morceau de minimum deux-trois centimètres..
  2. Faire “crouter”, faire colorer les saucisses dans 3 cas d’huile d’olive environ 15 min à feux moyen puis réserver.
  3. Presser l ail avec le gingembre, emincer les oignons et faites revenir le tout. Ajouter un 50 ml d’eau pour decoller les sucs.
  4. Lorsque ça commence à réduire ajouter le laurier et le thym et un piment ciselé et laisser reduire 5 min.
  5. Ajouter les 2 cas de curcuma et melanger bien..
  6. Ajouter la pulpe de tomate et les saucisses et faire mijoter à feux doux 30 min. Bon appétit !.

Rougail saucisses Le Rougail saucisse est un plat réunionnais. A défaut, prendre des saucisses de. Pour bien réussir un bon Rougail saucisse, le qualité des saucisses est primordiale. Une fois frites, les enlever de la marmite. Continuer à préparer le rougail comme pour la première recette.