Recette: Délicieux CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur caramel.. Les meilleures recettes de poisson au gingembre notées et commentées par les internautes. poisson au gingembre c’est sur Ptitche. Couper le gingembre en fines lamelles puis en bâtonnets de deux à trois millimètres de section.

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA Ajouter les feuilles de bettes à carde au bouillon. Couvrir et cuire quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tombées. Déposer le poisson sur les bettes à carde et couvrir. Vous pouvez avoir CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA

  1. Vous avez besoin 500 g de poisson évidé, écaillé (du rouge grand queue pour moi).
  2. Préparez 4 de à 5 petites tomates bien mûres.
  3. C’est 1 de gros oignons sec.
  4. Vous avez besoin 1 de bout de gingembre.
  5. Préparez 2 de feuilles de combava ou le zeste.
  6. Préparez 3 gousses de d’ail.
  7. C’est 1/2 de cac de sel.
  8. Préparez 1/2 de cac curcuma.
  9. Préparez 3 cuillères à soupe de d’huile de tournesol.
  10. Préparez de du piment (facultatif).

Dégustez cet excellent Poisson vapeur au gingembre grâce aux ingrédients de qualité Asia Marché. Filets de poisson sur lit de patate douce. Aussitôt les marchés de nouveau ouverts, j’ai foncé. Poisson vapeur au gingembre. spécial nouvel an chinois.

CARRY POISSON  au GINGEMBRE & au COMBAVA étape par étape

  1. Découpez le poisson en 3 ou en 4 morceaux, ici chez nous à la Réunion le créole mange aussi la tête, imprégnée dans la sauce, c’est excellent 😉 Lavez et couper les tomates en petit dés 😉 Emincez l’oignon finement 😉 Piler ou mixer ensemble l’ail, le gingembre, le combava et le sel 😉 Chauffez l’huile dans une marmite, puis ajouter l’oignon émincé, bien laisser bien suer, puis ajouter le mélange piler, bien remuer ensemble 30 secondes sans les faire brûler.
  2. Ajouter ensuite le curcuma, remuer au mélange, 😉 Ajoutez ensuite les tomates, bien remuer le tout ensemble, baisser le feu et laisser les tomates bien fondre à couvert pendant 5 mn 😉 Toujours sur feu doux, ajouter les morceaux de poisson, mélanger délicatement le poisson à la sauce, couvrir et laisser suer pendant 1 à 2 mn, à l’aide d’une fourchette, retourner délicatement l’autre face du poisson dans sa sauce, laisser mijoter lentement jusqu’à obtention d’une belle sauce épaisse.
  3. Ne pas “déplacer” le poisson dans sa sauce, le poisson cuit en sauce est fragile, voilà c’est prêt, couper le feu ;).

Pour ce plat, j’ai utilisé des filets d’aiglefin, mais vous pouvez bien sûr prendre un autre poisson blanc. Papillotes de poisson au gingembre. Épluchez et coupez le gingembre, le poireau, la carotte et les oignons en fins bâtonnets. Un plat de poisson asiatique: les filets marinés au citron vert et à la sauce soja sont cuits à la vapeur avec du gingembre. A accompagner de riz au jasmin. Le gingembre est un remède naturel au diabète, à l’hypertension, et il agit comme anticoagulant, ses effets peuvent donc amplifier les effets des traitements pour ces maux.