Recette: Parfait Gâteau à l’ananas 🏝

Gâteau à l’ananas 🏝. Bien mélanger le tout et le verser dans le moule. Laisser tiédir un peu avant de démouler et d’arroser le gâteau du reste de rhum et du sirop d’ananas. Découvrez la recette de Gâteau à l’ananas, une délicieuse bouchée exotique à portée de toutes les papilles pour des goûters bien gourmands.

Recette partagée par Madame MOREAU cliente du SUPER U GUEMENE PENFAO, FRANCE. Beurrez le moule et les bords du moule, puis ajoutez-y le caramel, disposez les tranches d’ananas égouttées. Mélanger la moitié du jus d’ananas avec du sucre. Vous pouvez cuisiner Gâteau à l’ananas 🏝 en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau à l’ananas 🏝

1. Préparez de Ananas en rondelles ou morceaux.
2. Préparez 200 g de beurre ramolli.
3. C’est 190 g de sucre de canne.
4. Vous avez besoin 90 g de sucre de canne pour caramel.
5. Préparez 200 g de farine.
6. Préparez 6 de oeufs.
7. Préparez 1 de citron vert.
8. Préparez de Cannelle.
9. Vous avez besoin de Muscade.
10. C’est de Vanille.
11. Préparez de Sel.
12. Vous avez besoin de Rhum.

Faire évaporer en mélangeant à feu doux dans une casserole. Retirer du feu lorsque la consistance est sirupeuse. C’est un dessert à l’ananas bien moelleux et imbibé de sirop de fruit. Nappez le gâteau du jus d’ananas mélangé à une cuillère de rhum après la cuisson.

Gâteau à l’ananas 🏝 étape par étape

1. Dans le moule que vous utiliserez pour cuire le gâteau à l’ananas, faites le caramel : Mettez 90g de sucre et 40 ml d’eau. Le caramel prend en à peine 2-3 minutes. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu’il prend une teinte caramel. Disposer vos ananas sur le caramel.
2. Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre mousseux. Incorporez la farine additionnée de la levure et d’une pincée de sel. Mélangez..
3. Incorporez les jaunes d’œufs préalablement séparés des blancs. Ajoutez la cannelle, la muscade, les grains présents à l’intérieur de la gousse de vanille, le zeste d’1/2 citron vert et 2 c à s de rhum vieux. Mélangez de façon à homogénéiser l’ensemble.
4. Dans un récipient propre, montez les blancs d’œuf en neige. Incorporez alors très délicatement les blancs montés en neige au reste de la pâte. Incorporez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180-210°C.200 ml du sirop provenant de l’égouttage des tranches d’ananas Démoulez le gâteau à l’ananas encore chaud dès sa sortie du four. Arrosez-le immédiatement du sirop d’ananas et laissez imbiber tranquillement..

Les conseils de Chef Christophe : Vous pouvez utiliser le jus de la boîte d’ananas pour réaliser un coulis d’ananas au rhum, pour accompagner ce dessert. C’est THE gâteau à l’ananas moelleux à souhait parfumé à la vanille recouvert d’un mélange noix de coco cannelle et sucre un vrai régal pour les papilles. En allant à la piscine avec mes filles il nous fallait quelque chose à grignoter avec nos amis et tout le monde s’est régalé. Voici un gâteau très apprécié aux Antilles. De belles tranches d’ananas caramélisées, un gâteau délicieusement parfumé.