Recette: Parfait Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées

Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées. Description « La tablette “Chocolat au lait cacahuètes grillées salées” ». Réduire les cacahuètes grillées salées en mini éclats (attention de ne pas complètement les hacher, je le fais au couteau). Faites fondre le chocolat au lait et étalez sur toute la surface du gâteau.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou micro-ondes). Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le mélange beurre/chocolat fondu. Vous pouvez avoir Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 12. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées

1. Préparez 200 g de chocolat au lait 🍫.
2. Vous avez besoin 25 g de chocolat noir 🍫.
3. Vous avez besoin 100 g de beurre 🧈.
4. C’est 150 g de sucre en poudre.
5. Vous avez besoin 4 de œufs 🥚.
6. C’est 80 g de farine.
7. Préparez 60 g de cacahouète grilles, salées.

Dressage, glaçage et finitions des tartelettes cacahuète, vanille, caramel, chocolat Garnir les fonds de tartelettes de ganache vanille, par-dessus le caramel au chocolat. Lisser à ras-bord et remettre au frigo minimum une heure. La meilleure recette de Tarte chocolat caramel et cacahuètes de Pierre Hermé! Ces carrés aux cacahuètes et chocolat se préparent en plusieurs étapes : tout d’abord la préparation de la confiture de lait la veille, (vous gagnerez du temps) avec une boite de lait concentré sucrée, à cuire en cocotte et ensuite la cuisson du sablé et enfin il suffira d’assembler les trois préparations et de les découper en carré.

Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées instructions

1. Préchauffer le four Th. 6 (180°C).Dans une casserole faire fondre doucement beurre et chocolats..
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs..
3. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin..
4. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Pas besoin de nettoyer les pales du batteur pour passer des blancs aux jaunes ;)..
5. Mélanger le beurre et les chocolats fondus et les verser sur le mélange de jaunes/sucre..
6. Puis verser la farine d’un coup et mélanger de nouveaux..
7. Mélanger la préparation avec la moitié des blancs pour la détendre. Puis avec le reste des blancs en neige en soulevant délicatement l’ensemble..
8. Mettre la pâte dans un moule de métal graissé et tapissé de papier cuisson. Là j’ai oublié de mettre le papier sulfurisé… erreur que j’ai payée au démoulage. Ne faites pas comme moi..
9. Concasser les cacahuètes en les mettant dans un sac en plastique alimentaire et taper dessus avec le rouleau à pâtisserie..
10. Verser les arachides concassées sur la pâte et mettre au four pendant 25 minutes..
11. Laisser refroidir totalement le gâteau. Éventuellement le mettre au réfrigérateur quand il a refroidi pour au moins 2 heures avant de le démouler..
12. Puis le renverser le gâteau une première fois sur un plat et une seconde fois dans un autre plat de même dimension de façon à ce que les cacahuètes se retrouvent au dessus. Voici une part de près… ;).

Chocolat au lait, cacahuètes grillées et salées. Si vous aimez les bonnes surprises, laissez-vous entrainer à travers les saveurs un peu folles de ce savoureux chocolat au lait parsemé de cacahuètes grillées puis salées. Mélanger le beurre de cacahuètes et le lait concentré. Monter la crème bien froide en chantilly. Ajouter la crème délicatement, à l’aide d’une spatule.