Recette: Parfait Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. Le steak haché, c’est un peu la base. Nous sommes nombreux à en avoir quelques-uns en stock dans le congélo : ils dépannent bien quand on rentre On peut le faire cuire tel quel dans une poêle et le manger avec quelques pommes de terre mais on peut aussi “effriter” le steak et l’utiliser pour cuisiner. Avez-vous déjà essayé de faire votre steak haché maison ?

Emietter à la main les steaks hachés et les mélanger avec l’oignon. Ajouter les épices (sel, poivre, quatre épices, persil) et pour finir Ce plat plaira énormément aux enfants, d’autant plus qu’on peut faire des steaks de plus petites tailles ou de formes rigolotes. Pour changer un peu, de temps en temps je fais cuire mes steaks hachés de cette façon, pour les agrémenter d’épices notamment. Vous pouvez cuisiner Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes

1. Vous avez besoin de Pour les steaks :.
2. C’est 750 g de viande hachée de boeuf.
3. Vous avez besoin 2 de blancs d’oeufs.
4. Préparez de Pour la sauce chasseur :.
5. Vous avez besoin 150 g de vin blanc.
6. Préparez 500 ml de fond brun.
7. Préparez 2 de échalotes ciselées.
8. Vous avez besoin 250 g de champignons de Paris émincés (ou autre).
9. Vous avez besoin de Pour les potatoes :.
10. Vous avez besoin 250 g de pommes de terre par personnes.
11. C’est de Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

Saler et poivrer la viande hachée. La diviser en parts égales, selon le poids voulu. Les malaxer très grossièrement et former une boule. Déposer une première boule de viande sur un papier sulfurisé. steak haché sur place, salade, tomates, oignons, fromage Sauce ketchup, américaine et BBQ Le pain est fait-maison et cuit à la minute.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions

1. Mélanger la viande haché avec les blancs d’oeufs. A l’aide d’un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
2. Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l’huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
3. Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
4. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu’à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
5. Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse..
6. Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

Délayer avec l’eau (chaude de préférence). They are crispy on the outside, soft in the middle, easy to pull apart, and are doused in a rich zesty sauce. Who wouldn’t love these potatoes served with a big juicy steak? Vous pouvez également garnir les burgers. Potatoes et sauce creamy De luxe.