Recette: Parfait Salade maraîchère et houmous

Salade maraîchère et houmous. Le houmous est idéal pour l’apéritif. Cette recette est facile à préparer. C’est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j’en prépare jamais assez !

Salade de pommes de terre houmous de petits pois, Salade de houmous et de patates, Carpaccio de saumon fumé au houmous d’avocat et salade verte. Cliquez sur la photo ou le titre d’une recette de houmous et salades pour la lire sur le blog de son auteur. « Maraîchers » redirige ici. Pour la station de métro de Paris, voir Maraîchers (métro de Paris). Vous pouvez avoir Salade maraîchère et houmous en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade maraîchère et houmous

1. Vous avez besoin de Salade verte au choix.
2. Préparez 4 de tomates.
3. Préparez 1 de concombre.
4. C’est 1 de courgette.
5. Vous avez besoin 15 de radis ronds.
6. Préparez de graines de tournesol et de courge.
7. C’est de persil.
8. C’est 1 de petite boîte de pois chiches.
9. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
10. C’est 1 cc de cumin en poudre.
11. Préparez de sel, piment d’Espelette.
12. Vous avez besoin de huile d’olive.
13. Vous avez besoin 1 de citron vert (jus).

Le maraîchage (ou maraichage en orthographe rectifiée), ou horticulture maraîchère ou agriculture maraîchère est la culture de végétaux à usage alimentaire, de manière professionnelle. Mettez les lentilles et le reste des épices dans un robot culinaire et commencez à battre de façon à obtenir une purée lisse. Coupez le dos des endives et le zeste des feuilles et disposez-les sur un plat. Ajoutez un peu de houmous sur chaque feuille et émiettez le fromage de chèvre et les noix par dessus.

Salade maraîchère et houmous étape par étape

1. Couper le concombre en rondelles et les tomates en quartiers..
2. Spiraliser la courgette afin d’en obtenir des spaghetti..
3. Couper les radis en rondelles..
4. Préparer le houmous en mixant dans un robot les pois chiches, l’ail, le cumin, le jus de citron vert, le sel, le piment et un filet d’huile d’olive..
5. Dresser l’assiette comme sur la photo. Ajouter la vinaigrette de votre choix. Terminer par le persil hâché et les graines de tournesol et courge..

Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Le houmous est très facile à faire, et vous verrez qu’il est bien meilleur que les industriels, que j’ai chassés de chez moi depuis bien longtemps ! La recette que je vous propose aujourd’hui est la mienne, mais libre à vous de la modifier selon vos préférences. Il s’agit ici d’un houmous très légèrement. La salade de suprême de pamplemousse sublime le délicat mollusque et le houmous d’edamames s’y arrime à merveille.