Recette: Délicieux Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre

Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre. Sauvegarder Partager Imprimer @ Chef Damien. Le mot Tajine vient du nom du récipient de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des innombrables variétés de Tajines.

Le tajine aux citrons confits est l’un de mes préférés. Dans un grand faitout ou une cocotte, faites suer l’ail et les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez le poulet en morceaux, saupoudrez de gingembre et de cumin, salez, poivrez et faites dorez. Vous pouvez avoir Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre

1. C’est de Poulet.
2. Préparez 1 de poignée des olives vertes.
3. Préparez 2 de pommes de terre.
4. Vous avez besoin 1 de petit oignon haché.
5. Préparez 1 de tomate.
6. Préparez 1 cuillère à café de poivre rouge.
7. C’est 1 de /4Une cuillère à café de poudre de curry.
8. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de gingembre.
9. C’est 1/2 de cuillère a café de poivre noir.
10. Vous avez besoin 2 de feuille de laurier.
11. C’est 1 de petite pincée de thym.
12. C’est 2 de gosses d’ail.
13. Vous avez besoin 1 de citron.
14. Préparez 1 cuillère à soupe de persil haché.
15. Vous avez besoin 4 cuillère à soupe de l’huile d’olive.
16. Vous avez besoin de Bâton de la cannelle.

Couvrez le poulet avec de l’eau, ajoutez le bouillon de cube. Traditionnellement, et c’est très convivial, on sert le tajine dans un grand plat unique, où chacun mangera à l’aide de grands morceaux de pain bien frais (baguette ou pain marocain). On trouve le ras-el-hanout (mélange d’épices) dans les épiceries. La meilleure recette de Tajine de poulet et pommes de terre!

Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre étape par étape

1. Couper un oignon mince et le mettre dans une cocotte-minute avec de l’huile et le laisser revenir quelques minutes avec l’ail et la feuille de laurier et un bâton de cannelle un peu de thym,après quelques mn on ajoute les morceaux de poulet laissé le poulet doré et absorbant les épices pendant 5mn, après les tomates râpé et les épices et les olives verts cuite à la cocotte 10 mn pour qu’il soit tendre et laisser ancore cuire à feu doux.
2. Avant 10 mn pour atteindre le feu ajouter les pommes de terre coupées au rondelle et un cuillère à soupe de citron et persil haché.
3. Servir avec salade et poivron grillé aux olives..

Remettez le poulet dans la cocotte et ajoutez les pommes de terre avec la peau. A la fin de la cuisson, ajoutez les olives et le zeste du citron. La recette traditionnelle du tajine à la marocaine. Tagine poulet , olives et pommes de terre Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre.