Recette: Parfait Boulette de bœuf / courgette/ curry

Boulette de bœuf / courgette/ curry. Des boulettes, cela faisait longtemps ! Je vous propose une petite recette de boulettes faciles et riches en légumes: les boulettes de courgettes au curry. La recette initiale est tirée du livre « Le bar à épices » de Marie-Lou Lizé et Charles Bouchard, les fondateurs de Nomie épice dont je vous parle régulièrement ici.

Ma suggestion : Perso je le fait avec du haché de poulet. Et comme d’autres sans le vin. Ajoutez les boulettes avec la sauce et mélangez. Vous pouvez avoir Boulette de bœuf / courgette/ curry en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Boulette de bœuf / courgette/ curry

1. Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
2. Vous avez besoin 500 g de viande hachée.
3. Préparez 2 de courgettes coupées en morceaux.
4. Préparez 4 de pommes de terre coupées en quartier.
5. Vous avez besoin de Sel, poivre.
6. Vous avez besoin 1 c de à soupe de curry.
7. Préparez 200 ml de crème liquide.

Boulettes végétariennes courgettes, oignons et curry. Recette super simple de boulettes végétariennes sur une base de flocons d’avoine, à la courgette, aux oignons et épicées d’un curry à l’ancienne. J’ai vu une recette ivoirienne de curry de boulettes de bœuf aux aubergines sur le site Abidjan.net qui m’a beaucoup plu. J’avais presque tout mais des saucisses de bœuf aux épices au lieu de viande de bœuf hachée.

Boulette de bœuf / courgette/ curry étape par étape

1. Préchauffer le four à 180°..
2. Dans un saladier, mélanger la viande avec l’oignon, le sel et le poivre. Former des boulettes..
3. Dans un plat allant au four, disposer les boulettes, les morceaux de courgettes et de pommes de terre..
4. Dans un bol, mélanger le curry avec la crème liquide et verser sur les légumes du plat..
5. Enfourner pour 20/30 minutes (selon les fours).

Et bien, j’ai fait l’inverse, j’ai mis les épices avec l’aubergine et non avec la viande. La meilleure recette de Boulettes sauce curry! J’adore les boulettes. voici donc une nouvelle idée pour réaliser des boulettes. Cette fois ci comme accompagnement ou pour un plat végétarien, avec de la courgette, oignon, curry, un peu de parmesan, basilic et des flocons d’avoine! Boulettes de courgette à l’oignon, curry et flocons d’avoine.