Recette: Délicieux Spaghettis printaniers à l'oeuf poché
Spaghettis printaniers à l’oeuf poché. Oeufs pochés à la fondue de légumes. Soufflé aux oeufs pochés et au comté. Ajouter à mes carnets. la recette Oeuf poché ultra simple.
Spaghettis aux calamars et cèpes, beurre persillé. Feu vert pour le printemps: ces spaghettis aux pousses d’épinards, chou-rave et oignons fanes donnent envie de passer au vert. Salez, poivrez, mélangez avec la citronnelle et la crème de coco (la “sauce” doit être bien repartie sur la patate douce). Vous pouvez avoir Spaghettis printaniers à l’oeuf poché en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Spaghettis printaniers à l’oeuf poché
- Vous avez besoin 300 g de spaghettis.
- Préparez 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 8 de pointes d’asperges vertes.
- C’est 150 g de petits pois.
- Vous avez besoin 150 g de fèves edamane (en boite déjà cuite).
- C’est 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d’ail.
- Préparez 80 g de beurre.
- Vous avez besoin de Persil ou ciboulette.
- C’est 1 de ç à soupe de vinaigre blanc.
- Vous avez besoin 6 de tomates cerises.
La cuisson s’arrête quand, sur le dessus, l’oeuf est blanc, comme poché. Avec une spatule, versez en une fois, la préparation en assiette. Cette recette de spaghettis printaniers sans gluten peut être adaptée à vos envies. Ainsi, vous pouvez remplacez les asperges vertes par des poireaux émincés revenus dans un filet d’huile d’olive.
Spaghettis printaniers à l’oeuf poché instructions
- Émincer l’oignon et l’ail. Les faires revenir dans 40 g de beurre. Ajouter les fèves, les petits pois préalablement cuits 5 min dans de l’eau bouillante ainsi que les asperges soit en boite soit cuite à la vapeur.
- Dans une casserole ou une poêle. C’est plus facile en eau peu profonde. Faire frémir de l’eau et plonger doucement chaque oeuf un par un, préalablement cassé dans un bol. Ramener le blanc délicatement autour du jaune à l’aide d’une écumoire. La cuisson dure 3 min. Il ne faut pas que l’eau bout sinon vous aurez des oeufs durs. Après les 3 min récupérer chaque et le plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Faire cuire les spaghettis al dente c’est à dire 8 min. Égoutter. Ajouter 40 g de beurre.
- Disposer dans un plat ou à l’assiette, les spaghettis, le mélange de légumes verts, une ou deux tomates, l’oeuf poché. Et parsemez de persil ciselé. Saler et poivrer légèrement.
De la truite fumé ou encore des blancs de poulet coupés en dés peuvent se substituer au saumon. Voici la recette des spaghettis sans gluten aux asperges et saumon. Une idée originale, facile et rapide à préparer et idéale pour les régimes sans gluten. Avez-vous déjà essayé l’oeuf poché ? C’est un oeuf qui cuit sans sa coquille dans de l’eau.
