Recette: Délicieux Spaghettis aux St Jacques et aux truffes

Spaghettis aux St Jacques et aux truffes. Faites chauffer les noix de St-Jacques dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le beurre et fouettez pour le monter. Ingrédients: spaghetti,écrevisse décortiqués,noix de coquilles Saint-Jacques,tomate fraîches,champignon de Paris,oignon,persil,huile d’olive,brandy,poivre,sel.

Spaghettis aux St Jacques et aux truffes Tailler les noix de St Jacques en carpaccio. Ajouter le beurre de truffes dans les pâtes. Hachez menu les brisures de truffes. Vous pouvez cuisiner Spaghettis aux St Jacques et aux truffes en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Spaghettis aux St Jacques et aux truffes

  1. Vous avez besoin 300 gr de spaghettis.
  2. Préparez 9 de noix de St Jacques.
  3. Préparez 100 ml de crème fraîche.
  4. C’est 20 gr de beurre de truffe.
  5. C’est de Parmesan frais.
  6. C’est de Sel.
  7. Préparez de Poivre.

Versez dans une casserole avec le jus de truffe, le porto, la crème, du sel et quelques pincées de poivre fraîchement moulu. Faites réduire à feu doux pour obtenir un coulis. Impossible de se louper avec ces tagliatelles truffe et noix de St Jacques ! Faites revenir à la poêle et dans une noix de beurre, l’échalote émincée et l’ail haché.

Spaghettis aux St Jacques et aux truffes instructions

  1. Faire cuire les spaghettis et les égoutter.
  2. Tailler les noix de St Jacques en carpaccio.
  3. Ajouter le beurre de truffes dans les pâtes.
  4. Ajouter la crème fraîche.
  5. Ajouter le carpaccio dans les pâtes bien chaudes.
  6. Servir avec des copeaux de parmesan frais.

Ajoutez les Saint Jacques et la crème et laissez cuire à feu moyen quelques minutes. Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet Mélangez les pâtes aux Saint Jacques, saupoudrez de ciboulette hachée et servir Faire revenir dans un peu de beurre l’échalote finement coupée, avec l’ail haché. Lorsque l’échalote et l’ail sont dorés ajouter les champignons. Dans l’huile d’olive, poêlez les noix de St Jacques de chaque coté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Puis en touche finale, déposez quelques pétales de fleur de sel sur.