Recette: Appétissant Spaghetti à la carbona-truite

Spaghetti à la carbona-truite. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Recette du Jour : Spaghetti Carbona-Truite..

Spaghetti à la carbona-truite Voici une version légère de la traditionnelle carbonara avec plus de légumes et moins de lardons mais pour autant qui ne manque pas de saveurs ! This feature is not available right now. Faire cuire les spaghetti à l’eau bouillante salée et les égoutter. Vous pouvez avoir Spaghetti à la carbona-truite en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Spaghetti à la carbona-truite

  1. Vous avez besoin 1 de petite courge spaghetti.
  2. C’est 50 g de spaghetti au blé dur.
  3. C’est 2 de filets de truite fumée à chaud.
  4. C’est 1 de échalote.
  5. Préparez 1/2 de verre de vin blanc.
  6. C’est 10 g de beurre.
  7. Vous avez besoin 15 ml de crème liquide.
  8. Préparez de sel.
  9. Préparez de piment d’Espelette.
  10. Vous avez besoin de paprika.

Faire revenir les lardons et la gousse d’ail finement hachée dans l’huile d’olive. Quand ils ont pris couleur, ajouter les spaghetti, saler, poivrer, bien mélanger. Battre les œufs et les verser sur les pâtes. La cuisine italienne est vraiment surprenante.

Spaghetti à la carbona-truite étape par étape

  1. Faites cuire la courge spaghetti entière 40 minutes à la vapeur. Ouvrez la, enlevez les graines. Avec une fourchette grattez la chair et réservez les filaments..
  2. Emincez l’échalote, mettez-la dans une petite casserole avec le vin et le beurre. Laissez réduire de moitié. Ajoutez la crème et l’assaisonnement..
  3. Coupez les filets de truite en dés, ajoutez les dans la casserole avec l’échalote. Ajoutez les filaments de courges. Mélangez délicatement. Gardez au chaud..
  4. Faites cuire les spaghetti au blé dur al dente et égouttez-les.
  5. Déposez les spaghetti dans une assiette creuse et versez la préparation à base de courge spaghetti et de truite par dessus… Un peu de parmesan râpé et….Dégustez !!!.

Moi qui était persuadée qu’il y avait de la crème fraîche et de l’ail. Faux! Ça, c’est une version made in France. Verser dans une casserole d’eau bouillante et salée les spaghetti. Faire cuire selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.