Recette: Appétissant Pastel de nata

Pastel de nata.

Vous pouvez cuisiner Pastel de nata en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pastel de nata

1. Préparez de La pâte feuilleté.
2. Vous avez besoin 150 g de Farine.
3. Vous avez besoin 10 g de Beurre fondu.
4. C’est 70 ml de d’eau.
5. C’est 3 g de Sel.
6. Vous avez besoin 90 g de Matière grasse (beurre de feuilletage).
7. C’est de La crème.
8. Vous avez besoin 160 g de Sucre.
9. C’est 90 ml de d’eau.
10. Préparez 1 de Batton de cannelle.
11. Préparez de Zeste de citron.
12. Préparez 250 ml de Lait.
13. Préparez 30 g de farine.
14. Vous avez besoin 3 de jaunes d’œufs.
15. Préparez 1 de œuf entière.

Pastel de nata instructions

1. Préparez la pâte, ajoutez la farine, l’eau, sel, beurre fondu, ramassez la pâte.
2. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, mettez la matière grasse au milieu et pliez la pâte en couvrent le beurre.
3. Étalez la pâte, puis retournez la et l’étalez de deuxième côté, pliez la pâte encore une fois, répétez l’opération 2 fois.
4. Étalez la pâte pour la dernière fois est commencez à roulé.
5. Coupez des morceaux, mettez-les dans un moule.
6. Préparez le sirop, dans une casserole ajoutez l’eau + sucre + un Batton de cannelle + le zeste de citron, laissez bouillir.
7. Préchauffer le four.
8. Dans une autre casserole à feu doux ajoutez les 30 g de farine, ajoutez le lait progressivement en mélangent sans arrêt, lorsque le mélange épaississe enlevez la casserole du feu, rajoutez le sirop petit à petit en remuant, incorporez les 3 jaunes d’œufs et un œuf entière mélangez bien, versez la crème dans les fond de tarte, enfournez à 250° pendant 15 mn.