Recette: Appétissant Pâtes à la truite gravlax

Pâtes à la truite gravlax. Votre gravlax de saumon est prêt à être dégusté. Puis-je remplacer le saumon par la truite dans ma recette. À de nombreux égards, le saumon peut-être valablement remplacé par la truite saumonée. En effet, la truite saumonée est une truite d Le gravlax est délicieux tranché en salade, sur des canapés, partout où l’on utilise le saumon fumé.

Pâtes à la truite gravlax Pâtes à la truite gravlax. #laruchequiditoui. Alternative moins dispendieuse et tout aussi savoureuse que le saumon fumé, le gravlax de saumon ou truite se mange de la même façon : en canapés, en salade, sur une pizza, etc. La méthode de préparation est simple et à la portée de tous. Vous pouvez avoir Pâtes à la truite gravlax en utilisant des ingrédients 4 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pâtes à la truite gravlax

  1. C’est de Des pâtes.
  2. Vous avez besoin 200 g de truite gravlax.
  3. Préparez 25 cl de crème fraiche.
  4. C’est de du citron.

Posez le filet de truite dans un plat, côté chair dessous, puis recouvrez-le du mélange. Filmez et laissez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, enlevez le filet du mélange et rincez-le à l’eau froide. Séchez-le bien à l’aide d’un linge ou d’un papier absorbant et retirez les arêtes tout en gardant la peau. À l’aide d’un couteau bien affûté, trancher la truite finement en commençant par le gros bout du filet.

Pâtes à la truite gravlax étape par étape

  1. Une fois vos pâtes quasiment cuites, mettre les morceaux de truite gravlax (à l’aneth pour moi) dans une poêle à feu très doux pour qu’ils restent fondants.
  2. Après 2/3 mn, ajouter la crème fraîche et quelques gouttes de citron.
  3. Servir les pâtes et la préparation à la truite gravlax, c’est prêt !.

Notez que : Le gravlax est une entrée délicieuse lors de votre prochain repas avec une nousseline de pois verts ou simplement avec du pain de seigle et une crème sûre à la lime. Le gravlax est une préparation typique de la cuisine nordique. Elle consiste à « cuire » le poisson dans un mélange de sel et de sucre. J’avais déjà réalisé ce type de préparation avec du saumon mais j’ai décidé de remplacer ce poisson par de la truite, poisson plus local, moins pollué et souvent moins cher. Une délicieuse idée de recette d’entrée de noël!