Recette: Délicieux Crème brûlée au chocolat au Thermomix

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Crème brûlée au chocolat au Thermomix Une crème brûlée Thermomix inratable et carrément irrésistible. Afficher la recette comme sur mon. De la gourmande crème brûlée à la fruitée mousse de fraise, toutes ces recettes sont à votre portée grâce au Thermomix. Vous pouvez cuisiner Crème brûlée au chocolat au Thermomix en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Crème brûlée au chocolat au Thermomix

  1. Préparez 150 g de chocolat.
  2. Vous avez besoin 400 g de crème liquide entière.
  3. Préparez 400 g de lait.
  4. C’est 6 de jaunes d’oeufs.
  5. Préparez 135 g de sucre en poudre.
  6. Vous avez besoin de Cassonade.

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Crème brûlée au chocolat au Thermomix instructions

  1. Préchauffez votre four à 100°C..
  2. Mettez 150 g de chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et râper 10 secondes/vitesse 10. Raclez les parois à l’aide de la spatule..
  3. Ajoutez 400 g de crème liquide entière bien froide et 400 g de lait dans le bol. Faites chauffez 5 min/50°C/vitesse 1..
  4. Ajoutez 6 jaunes d’oeufs et 135 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélangez sans blanchir 30 secondes/vitesse 4..
  5. Transvasez dans 6 ramequins à crème brûlée. Enfournez et cuire 1 heure à 100°C. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur 2 heures minimum..
  6. Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonade et caramélisez la surface à l’aide d’un chalumeau de cuisine jusqu’à ce que le sucre forme une petite pellicule dorée et croquante. (A défaut du chalumeau faites-le au four en fonction grill mais en surveillant car çà prend très rapidement)..
  7. Servez immédiatement..

Choisir un carnet J’ajoute la recette à. Mettre le lait dans le bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les graines à mettre avec le lait. Réserver le lait vanillé dans un saladier. Préparez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot !