Recette: Délicieux Sauce hollandaise très allégée

Sauce hollandaise très allégée. La sauce la plus mousseuse du monde pour accompagner vos poissons et légumes. Sauce hollandaise simplissime et allégée !! Coquilles Saint Jacques à La Sauce Hollandaise Safranée.

Sauce hollandaise très allégée Servez avec les asperges vertes égouttées. Finde was du suchst – wohlschmeckend & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Vous pouvez avoir Sauce hollandaise très allégée en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Sauce hollandaise très allégée

  1. Préparez 1 CS de fécule de maïs.
  2. C’est 3 de jaunes d’œufs.
  3. Préparez 300 ml de d’eau.
  4. C’est de Le jus d’un demi citron.
  5. Préparez 2 CS de d’huile de tournesol.
  6. Vous avez besoin 15 g de beurre.

Hollandaise sauce is a rich, lemony emulsified sauce made with clarified butter and egg yolks. The finished Hollandaise sauce will have a smooth, firm consistency. If it’s too thick, you can adjust the consistency by whisking in a few drops of warm water. Sauce hollandaise facile, Filet de maquereaux, sauce hollandaise au yuzu, Sauce hollandaise.

Sauce hollandaise très allégée instructions

  1. Fouetter les jaunes avec la fécule de maïs..
  2. Ajouter l’eau et le jus de citron en fouettant..
  3. Ajouter l’huile doucement tout en continuant de fouetter..
  4. Sur feu doux, faire épaissir la sauce. Ajouter tout à la fin 15g de beurre et mélanger. C’est prêt..

Se prépare rapidement pour déposer sur vos oeufs ou encore votre poisson. Bonjour, Je sais qu’il existe une alternative beaucoup plus allégée d’une sauce hollandaise. Malheureusement, je ne me souviens plus de la recette et je ne la demanderais pas a mon ex alors je cours à vous Ricardo ! Hollandaise sauce is an emulsion of egg yolk and butter. Lemon juice, salt, and a little white pepper or cayenne pepper are often added as seasoning.