Recette: Délicieux Doubara de biskra

Doubara de biskra.

Vous pouvez cuisiner Doubara de biskra en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Doubara de biskra

1. Préparez 1 de bol de poichiche.
2. C’est 1 de bol de feve.
3. C’est 1/2 de citron.
4. Vous avez besoin 2 de tomates fraîches râpées.
5. C’est 1 C de à s de tomate concentrée.
6. Préparez 1 C de à c de cumin.
7. Vous avez besoin 1 C de à c de coriandre en poudre.
8. C’est 2 gousses de d’ail écrasées.
9. Préparez 1/2 C de à c de poivre noir.
10. C’est de Sel selon la demande.
11. C’est 1 de poivron vert.
12. C’est 4 C de à s de l’huile d’olive.
13. C’est de Gingembre.
14. Vous avez besoin de Curcuma.
15. C’est 1 C de à s de piment de Cayenne.

Doubara de biskra étape par étape

1. Tremper la veille un bol de poichiche et un bol de feve..
2. Le lendemain faire bouillir l’ensemble avec un demi citron 25mn en cocotte minute..
3. Préparer la farce : deux tomates fraîches râpées, 1 C à s tomate concentré, une c a c cumin, 1 C à c de coriandre en poudre, deux gousses d’ail écrasées, 1/2 C à c poivre noir, du sel selon la demande, un poivron vert coupé en petits morceaux, 4 C à s d’huile d’olive, gingembre, curcuma, 1c a s de piment de Cayenne..
4. Bien mélanger le poichiche, feve à la farce, rajouter le bouillon de l’étape 2 comme sauce..
5. Decorer avec de la coriande Frêche et servir avec une galette de blé complet et une tasse de petit lait..