Recette: Délicieux Flan aux asperges

Flan aux asperges. asperges blanches, Asperge vertes pour la décoration. Dans un mixer (c’est indispensable sinon les fils des asperges ne seront pas réduits), mettre les asperges, les oeufs entiers, la crème fraîche et. Découvrez la recette de Flan aux asperges et au parmesan.

Flan aux asperges Mettez le flan à refroidir dans un endroit frais ; ne démoulez qu’au moment de servir. On peut le présenter sur des feuilles de salade et le garnir avec des pointes d’asperges que l’on aura réservées. Les flans peuvent être faits la veille. Vous pouvez avoir Flan aux asperges en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Flan aux asperges

  1. Vous avez besoin 1 botte de d’asperges blanches (marche aussi avec les asperges vertes ou les 2).
  2. Vous avez besoin 3 de œufs.
  3. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.
  4. C’est 75 g de parmesan.
  5. Vous avez besoin de Sel, poivre.

Egouttez délicatement les asperges, posez-les à plat sur des feuilles de papier absorbant et recouvrez-les. Les asperges sont délicieuses accompagnées d’une simple sauce vinaigrette. Mais pour varier les plaisirs essayez ces flans d’asperges vertes. Préparez les flans aux asperges et au chèvre Nettoyez et épluchez les asperges.

Flan aux asperges instructions

  1. Lavez et coupez la base dure des asperges.Faites-les cuire 6 à 8min à la vapeur. Pendant ce temps battez les œufs, la crème et le parmesan ensemble. Préchauffez votre four à 180•C. Mettez les asperges sur du sopalin pour absorber l’eau..
  2. Mixer aux asperges un long moment pour réduire aux maximum le côté filandreux. Ajoutez le mélange à base d’œuf et mixer à nouveau. Passez le tout à la passoire et versez dans un plat. Enfourner entre 35 et 40 minutes..

Pendant ce temps, préparez une béchamel. J’adore les asperges, chaque année je profite pleinement des mois d’Avril et Mai pour en faire le plein ! Je les mange crues, cuites, en soupes chaudes ou froides, en flan. Préparation du flan aux asperges: Faire égoutter les pointes d’asperges et déposer sur du papier absorbant pour que l’eau soit parfaitement éliminée. Je vous propose un nouvel accompagnement de saison autour de l’asperge, profitons de sa saison qui est courte et touche à sa fin (déjà).