Recette: Délicieux Potimarron au romarin et aux amandes

Potimarron au romarin et aux amandes. Potimarron rôti au miso et au beurre de cacahuète, amandes et noix de cajou grillées. Un plat végétarien simple, rapide et réconfortant. Avez-vous déjà goûté au potimarron farci ?

Cuire le potimarron pelé à la vapeur, le réduire en purée. Mélanger les oeufs avec le sucre, l’huile, les noisettes et les amandes, les épices. Ajouter la pulpe de potimarron et la farine à la fin. Vous pouvez cuisiner Potimarron au romarin et aux amandes en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 2. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Potimarron au romarin et aux amandes

1. C’est 500 g de potimarron.
2. C’est 3 gousses de d’ail.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’amandes effilées.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’herbes de Provence.
5. C’est 1 cuillère à café de romarin séché.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
7. Vous avez besoin de sel & poivre.

Ajouter la moitié des amandes dans la pâte. Les potimarrons , si savoureux, arrivent sur les marchés ! L’éplucher et le couper en dés. La recette du gâteau moelleux potimarron et amandes.

Potimarron au romarin et aux amandes étape par étape

1. Pelez le potimarron et coupez la chair en gros dés. Pelez et hachez l’ail. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile et ajoutez l’ail. Laissez dorer 2 minutes à feu moyen, puis ajoutez les dés de potimarron et les herbes..
2. Baissez à feu doux, couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Découvrez et montez à feu vif. Laissez cuire en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le liquide de cuisson soit évaporé et que le potimarron soit bien doré. Ajoutez les amandes effilées, laissez dorer 2 minutes..

Pour le potimarron, pas d’exception ! Sa chaire sucrée et très moelleuse est parfaite pour la pâtisserie. On peut l’utiliser comme base pour un cake mais aussi à la place du beurre dans certains gâteaux. Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l’avoir épluché. Le mettre dans une casserole, recouvrir d’eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse température.

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